[中式食譜] 擔擔麵

wwfrita

材料：
. q% a, V0 ]9 L6 r: Z$ y" n$ h0 Lwww3.tvboxnow.com
+ J) ^, D8 ?$ N3 E& p) ntvb now,tvbnow,bttvb麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
( I7 D/ A2 F/ I公仔箱論壇
/ b, U# G# q8 s5 \www3.tvboxnow.com
2 e- o4 j9 l8 Q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {4 N- o5 O) E. R' K! qtvb now,tvbnow,bttvb汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" @1 m6 O0 j& k: S

; L5 n9 \# l6 l8 I% x' y! Zwww3.tvboxnow.com麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 公仔箱論壇0 ]+ @5 r4 G) k2 v

, q  z( G, L. x# a6 M0 M. d5 H4 N
, F: u9 f* X9 i3 B% S+ zwww3.tvboxnow.com8 I# R2 l; T/ x0 a5 J3 b& g$ u
做法： " Y) ?& T" a! r1 k# G

; L; z. @& i1 U% T3 u( L1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 ; w' [4 i# T6 A* c) `! t- V/ Y  b; {, ]

& g' o* u2 `4 O' o3 D7 b4 i2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 4 R2 k5 o7 L! s* q% a3 r7 C

: G- l: B1 \( E, a1 I; B/ S/ v) _1 u! [www3.tvboxnow.com3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
: Y9 J4 p4 r- \7 X  Dwww3.tvboxnow.com! V; r+ y! {4 y+ y2 H$ J+ ^2 X) P. Z1 o
4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.