返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 嘆 76樓嫩滑牛肉濕身會 Mary

西九就在腳下,維港盡入眼簾,不是豪宅廣告,說的是 W酒店頂層 76樓的池畔廳餐。陽光下濕身暴飲暴食,來一片經青檸辣汁洗禮的嫩滑牛肉,再與 Mary玩冰火二重奏……別心邪,這 Mary不過是雞尾酒一杯,不過同樣是辣妹!
4 c+ t3 \# F" h( n- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 Q' _% B) b& W8 J+ y* Z' V
周遊列國的副總廚 Christopher Shannon第一次來香港,即策劃這間位於「 W酒店」之巔的池畔廳餐「 Wet Deck」,設計菜譜打造全新跨國菜,主菜、甜品和雞尾酒統統有新花臣,酒店這麼大?為甚麼偏要在最高處開餐廳?「跑上 76樓,就是為了逃出香港,這可能是全港最高的泳池餐廳呀。」烈陽普照,在這濕身飯堂來一杯鎮店雞尾酒 Wet-Spot,眼望泳池裏的比堅尼女郎,吃一頓冰淇淋,降溫,原來可以這麼簡單。9 U7 {: K3 B* V7 }% R

/ N+ x) w$ T& y: D, L, `! K菜式方面,我是食肉獸,最喜歡泰式辣牛肉沙律,牛肉的粉紅、生菜的綠、青瓜的青、番茄的紅再加洋葱的紫,單是顏色配搭已經令人精神一振,別狼吞虎嚥心急把牛肉送入喉嚨,要慢慢咀嚼才能嚐真那份嫩滑口感,最妙是那青檸辣汁,撈勻整碟沙律,要你即時開胃。醃秘魯劍魚 Ceviche誰比茄,是中南美洲大餐廳至路邊攤檔都吃到的名菜,發源地在秘魯,大廚說:「我沿用秘魯煮法,盡情利用青檸和海鹽。」魚肉切塊狀,簡單混番茄粒堆成圓柱,建議用烘得香脆的麪包,墊住洋葱絲和魚肉一併放入口,劍魚鮮味在口腔歷久不散。自問是大胃王,那別錯過招牌牛肉漢堡包,由底數起,分別是清新生菜、鮮甜番茄、香口牛肉、金黃色的瑞士 Gruyere乾芝士、燒得香濃的 Portobello大蘑菇和甜甜的蜜汁煙肉,配 Aioli蒜頭芥辣醬,非常滋味,由於份量太十足,嘴仔細細又要顧及儀態的女生,建議出動刀叉,那才吃得斯文。
$ m7 ]5 _8 K4 u; _% E3 e& v& h" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R7 |$ @2 f1 @" \, [
開派對逃避熱浪嗜甜女生有福了,焦糖香蕉菠蘿意大利雲吞不是用麪粉和蛋做成的,而是用菠蘿、香蕉製成雲吞皮狀的甜品,菠蘿的酸味與香蕉的細滑口感很夾,我給十個 Like。 Christopher本人最喜歡朱古力栗子蛋糕,一碟上枱,有齊 Brownie棒棒、士多啤梨忌廉塔和朱古力 Ganache,甜而不膩玩盡味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb# N' U6 k% y. P
公仔箱論壇6 X+ [" z: a3 a, [6 K, Y
濕身可以成群,「 W酒店」一向舉辦開池畔派對,今夏派對叫「 WET Sunday Escape」,每次派對都有不同主題,嘗香檳、品伏特加,還有現場 DJ的澎湃音樂,在激烈旋律下盡享炎夏陽光,由當日 3:00pm開始直落,每位盛惠$280包雞尾酒一杯。數雞尾酒,鎮店之選有 Wet-Spot,酒底是 Compari酒和意大利 Limoncello甜酒,混西瓜汁、檸檬和薑汁而成,紅紅橙橙好搶眼; W-Sangria是西班牙生果酒,酒底是玫瑰酒,配荔枝加薄荷,呈紫色,非常鬆弛神經; W Torch Mary是 Bloody Mary的變奏版,不用 Tabasco辣汁,取而代之是指天椒,辛辣味道猶有過之,入口,明明是凍飲,卻又火辣辣,當真冰火二重奏!西班牙經典雞尾酒 Mojito, Rum酒做基礎,配蔗糖、汽水、青檸和薄荷,最清凉爽口,至於巴西雞尾酒 Leblon Caipirinha,則用西巴蔗糖製,下了多片青檸,酸甜度剛剛好。
7 W/ b  k5 ~+ L8 W# v; ]1 W5 A8 fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, W( `( c: {4 A! J  ]
Wet Deckwww3.tvboxnow.com; d, Q. z5 Y3 {0 g  Y, d
地址:九龍柯士甸道西香港 W酒店 WET Sunday Escapetvb now,tvbnow,bttvb  T$ V  Q/ s$ H6 G- \# c. O
派對日期: 8月 27日至 10月 8日,隔周日舉行7 I& l5 V/ `4 b- b3 a8 v8 Y- Q
收費:每位$280 tvb now,tvbnow,bttvb- m) c5 _' Z- j9 {0 c4 F- k
, b  `' x. T/ Q  T' P! A
九吋闊高山薄餅
, A1 t; o' q) Y0 I: T% m「帝景酒店」有個風景怡人的後山,麗都灣沙灘美景藏身樹影間,近日「帝景軒」多了個露天茶座,藤織雅座整整齊齊,比起在天台泳池赤裸裸暴曬,我其實更喜歡幽靜,喜歡甚麼時候散步就散步,亦可以自由自在地吞雲吐霧。英超聯開鑼,為收留喜歡大魚大肉又煙又酒的球迷,露天雅座特設數部大電視,準時放送足球直播。菜式方面,色香味俱全兼份量驚人, Kinki一拍完照即時分解那碟 800g重的煙烤排骨,未幾再來三大串燒雞牛羊,每串重半 kg, Kinki邊呻飽邊又忍不住吃,大廚還直接向她下命令:「九吋闊招牌薄餅,不可不試。」那豈是薄餅!簡直是「山餅」呀,意大利火腿、莎樂美腸、蘑菇、番茄、火箭菜及芝士堆得如山高,餅底薄脆,「真的有客人笑稱它做『高山薄餅』。」一個人啃得起,我寫個服字。 ) ^+ i: o/ @' P, e3 R9 A$ }

" @. B* H& d5 R% n) f8 Kwww3.tvboxnow.com帝景軒露天茶座
  c+ V' F& P- T0 P: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點:荃灣汀九青山公路帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb5 E, L7 b' e7 F- c
谢谢楼主无私奉献
返回列表