材料
- [, E6 W- v4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨(切粒) 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
! O5 Z/ I4 i1 a% `5 V7 v9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]/ j' {% q* q5 I4 G+ Qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁軟餅www3.tvboxnow.com% I5 \! m' r$ W; }7 `5 d1 ~; e
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 www3.tvboxnow.com$ ~& [% M; Z7 J- T& {9 k' F
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吉士醬& C& P; C1 C2 t! M4 O1 G2 g- x
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量2 H U% B# F. j. G" a, s
$ s3 v1 {4 {$ n& x- gtvb now,tvbnow,bttvb撻底
7 X y4 Y$ x* ^9 o5 G' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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1.先做撻底,牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻,包上保鮮紙,略拍扁,放雪櫃雪 1小時。
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6 m% G; ]/ }! J8 F } ^tvb now,tvbnow,bttvb2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚,放上倒置的碗,沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內,按實,去除多餘撻皮,封上保鮮紙,置入黃豆,放入預熱至 200℃焗爐中,焗 10分鐘至半熟,取走保鮮紙及黃豆,備用。
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿,放入唧袋,打圈唧在批底內,再放入預熱至 180℃焗爐,焗 10分鐘。3 I- y( l0 q+ L+ a0 i
/ Y! T! M2 b( C" |+ F4 U8 V. O) }tvb now,tvbnow,bttvb5.準備吉士醬,將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身,下橙酒攪勻。www3.tvboxnow.com( r( T, q( I$ {# i
2 P" y* j; U, [公仔箱論壇6.將吉士醬放入批內,鋪上鮮莓後完成。
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貼士
# A/ `, Y# C4 \, Z$ k0 X4 L" h烘焗撻底時,可於撻內放入黃豆,以黃豆的重量壓着撻底,令成品形狀更美觀。
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