材料
* f- J8 O+ O3 T k# q1 I南極乳龍蝦（約 150克） 1隻& `1 _3 c2 v, A* S
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調味料www3.tvboxnow.com! o8 k% [' X# @3 Q: ~, Z
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升www3.tvboxnow.com5 E+ t6 K7 K' ?$ e2 U
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配菜
3 A; f5 U' H1 i$ \8 P) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法
4 p. l9 Q# A m! L# Y9 ?1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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. c1 d: A9 n0 w- J* Z! ]公仔箱論壇2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。公仔箱論壇! b& {1 s7 R; V" U- O, N7 N
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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