[中式食譜] 黃金炒苦瓜

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材料
' g1 |6 t# d) k& @www3.tvboxnow.com苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 @( |+ c! t* _$ {; o3 S4 j! y

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做法
! U  j( o6 }6 t7 g1 l. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。公仔箱論壇. g. T% Z2 x% R' T
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R" ]$ m- N2 u" S6 u

! ?8 t8 K0 h1 J6 e( d公仔箱論壇3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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; V3 V( e2 Y: {: ]: v, c) nwww3.tvboxnow.com4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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joeybibi

nice ! thanks for share ! tonight I will try to cook this.