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作法： 7 \- W' A% E0 h! l
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
7 r# n9 `) I" w+ L m$ N! M* Y: Twww3.tvboxnow.com2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 g1 v! J' ?! L
3. 粉絲泡軟備用。
/ t+ g& k4 ^* `* J4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 . q: S- \5 a, B1 Q1 l
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 www3.tvboxnow.com( r0 E9 ^/ m4 n& O: P# L
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
4 U! a" z U% C- n1 }4 L. U8 C公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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