香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 I2 c$ s7 g: a. F3 A
8:00am 八月十三前沽清
3 }0 s; N o6 u' G" F t" r! T" twww3.tvboxnow.com「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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; Z' M% u( z) {- ]$ w( S' m8 n■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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& `# e# _! U# y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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% g7 ]7 [9 K5 t0 }0 k; G■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* }+ C$ d7 i. {
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9 w# ^1 [' \1 g2 La.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號$ ]1 H5 ~6 C) `, ?/ e
營業時間： 07:00-17:30$ [/ y* b4 y6 B! x! Y7 l
電話：（ 853） 2821 0766
" g( h" A* r0 d+ Z7 N7 d4 utvb now,tvbnow,bttvb前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入公仔箱論壇( d- j! C; m( J7 O" V
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11:00am 爆汁豬扒滿油香/ [$ h+ G: u1 \6 N5 T2 {( v
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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7 f* @% V. t5 T+ r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 n6 v. D2 i1 I% H% b: i
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9 l% @6 z, b$ K' m* s+ v* }公仔箱論壇■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 {5 v k+ V% B( c3 Z
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0 G; W% z: H6 Swww3.tvboxnow.comb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
( s- G! X: u2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; T w Y l5 E8 s. A. P
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片# ?' o2 ^2 w, x4 w9 W$ ~! {
0 d- B* i* z3 X4 v$ I2 s. W公仔箱論壇■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。公仔箱論壇: W: C3 I3 K& c! f9 n4 d5 ?& ]
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* t# {4 p7 @9 w; E) W, U$ |( Btvb now,tvbnow,bttvb小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。tvb now,tvbnow,bttvb" T! b7 N) l; T' G
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？; u- A l1 D( c; S7 _& }6 U
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。& U; [6 C! N3 u3 `! B2 D! _9 X
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座% n2 N! E+ v1 }) E9 z
營業時間： 08:30-19:00( K( j3 ~: k n' U' Z* [' R4 M
電話：（ 853） 2858 4339TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, z/ X7 G6 I% g7 q& a
8 D! K1 w" t* g. Hwww3.tvboxnow.com4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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% Q% C0 Z5 R% Y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 www3.tvboxnow.com4 S8 J! f) |$ s! G' g
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。公仔箱論壇$ m. ~+ `, |7 W- _$ F! r U, i9 M1 B
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C% M$ y/ J/ H; Y公仔箱論壇d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下- i, a( p4 L) o7 y: m5 d; a
營業時間： 06:30-20:30
: c9 o6 J3 _* Z1 s電話：（ 853） 2852 8314
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' t/ J* |) B! g. I* j8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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; `* U/ w3 ]: n5 t: G, Q, }www3.tvboxnow.com■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇. {1 C* `+ i# Z! @4 v* V
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7 I7 t) {+ x$ ftvb now,tvbnow,bttvbe.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓www3.tvboxnow.com! a7 k% O7 o/ L0 \, Z5 Z
營業時間： 11:00-04:003 s }3 D* J; s
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片www3.tvboxnow.com' W4 O, J' p3 Y( o. Y8 p) L! Q
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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3 ?8 }8 S, j" O) N9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
, |( ]# f6 E3 J8 Ktvb now,tvbnow,bttvb雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。: {% g" [5 T8 w1 Q
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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