材料
6 u% F- j* M' b1 ]9 |& m7 Itvb now,tvbnow,bttvb餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量0 H1 M& i3 F6 C3 @
/ r# ]$ V' m4 }& g5 Q( A. w( p: {tvb now,tvbnow,bttvb餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ C: v5 S, t+ p
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1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。公仔箱論壇5 w' G' s; T: B* N, L
: Z1 P6 T$ b* m, y公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。tvb now,tvbnow,bttvb( b6 n: v; h/ T2 }* D1 e
4 g6 F" ^! g. W7 O- ^+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 2 _2 t! J$ ?' N0 y* U7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# n! M5 M- \, o6 P
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。/ L7 ?9 j4 Z6 [- F: s
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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