材料% |7 Y; _. g$ ~! v* i
冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升www3.tvboxnow.com+ B: x' f' ~. c8 N1 Y- O, ]' b( y
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做法* f6 A. R D# S" H' C' e
1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
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2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。
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3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb, ~& }' v! U( E- Y% U. u
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4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。
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% n" \5 o1 ?% w* t, F9 H公仔箱論壇5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N5 f5 U7 [) M1 P8 K# H) G1 V
: O) M# S' h: twww3.tvboxnow.com6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
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& j5 ?& _8 N1 D% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 K6 x; m7 L Y* m
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發表於 2011-9-10 06:16 AM
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