[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 % J* R1 Q* m2 |$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克 : z7 Q, {. t9 U
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. b5 ?, p9 H, D. p
巧克力	222公克 / W9 x- K. E3 y  v1 l8 l
鮮奶油	444公克 & U5 M8 G9 e8 \  W
巧克力酒	44公克 : x5 B7 z8 {( I: s2 J. Bwww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可