1.----白雪蛋糕
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＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) & i; f, G( _: b: |4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ O- X9 a) C9 I/ Y
材料：
% {- O) C. ]. M9 v4 T! ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb% h5 P# H- f: _" Y/ s4 K! R* x! X
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
2 s! y* \ E+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O u* n. B: Y6 ?% H. X' f4 x
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） tvb now,tvbnow,bttvb% l4 o2 a; U6 R) `( i
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作法： ) R6 R- n/ M( t1 K* ~
◎蛋糕體
2 F, I8 A' e' F3 R. k公仔箱論壇1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
% s" ]7 g" E4 ]2 |＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
6 n! _ N i' S/ ~8 l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
- v. h* ]+ w; p' Q2 j$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
7 ]. e, u5 J. f" `2 y5 P* v5 t公仔箱論壇3.蛋一個個加到(2)中打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ V& \% ^% t
4.(1)加到(3)中拌勻。
4 u+ ^* L1 y r# x( @5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
; a$ ~. w2 Y' p# Z公仔箱論壇＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: ~1 D P, {
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 - W: j/ V% y! Y" N- m/ J, Y
7.烤好放涼後，切成兩片備用。
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& V- @6 I" I/ G+ ~- fwww3.tvboxnow.com◎ 夾心 公仔箱論壇/ j' z$ X1 b4 H( V' H5 T3 g
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [% H6 f* Y/ D5 m$ E+ u( P
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 Z5 w3 N+ C' ?
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
6 v( a, f, A0 F' ewww3.tvboxnow.com4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb: u! Q* m$ k" Z! @
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◎ 裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, r% | s# i6 c w2 y
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 L# [% N2 s7 e
＊加白巧克力是為了調色。 公仔箱論壇4 S( V& h1 g9 _( E6 ~, E2 @
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
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, T% |: m- [; O; f' d! | qtvb now,tvbnow,bttvb2.----[甜品]莫加咖啡慕思
. y/ U# V1 `& p7 o7 ^& q2 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 G d/ j% B' K" a. m; X
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
0 O6 a( T5 o0 Q; mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 h( K6 b T2 V4 @
做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 V; Z- `; D: M4 S8 X# H
. N8 L$ @" C3 a1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
3 D) r& C! ~) f4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f' r& l* O- e/ I$ v8 Z3 s; V; Pwww3.tvboxnow.com2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
7 Y% ^5 X% o' `! m6 H- V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ Y- C# N: D- w: V: O o# o
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
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4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
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2 R/ \5 A: J" y/ N5 g b" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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3.----[甜品]南瓜布丁
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1 ~) G; g9 O2 i& _& @公仔箱論壇材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 ( @* u$ q! _* a& l1 A" b) {( t
/ P; C" e1 H' `4 K# g% D- nwww3.tvboxnow.com焦糖： 糖60克、水5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O) {7 Y) g- E; R5 g# W$ [
, A: t; h5 c- p! b& _* ^www3.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇$ j4 V6 c0 _3 d3 y
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1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
5 ^4 H5 I- E3 L c8 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* A H7 f( v1 R. r* f6 _2 M
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 8 \4 b( s6 A! o) h
公仔箱論壇9 x+ P+ ]6 {; p+ z9 F
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
9 t1 k3 {9 K# B) B! t* atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" g- Y7 |0 e, p, _1 ?
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
7 f q. S! g( N- U% }tvb now,tvbnow,bttvb
& v1 f* x6 {8 itvb now,tvbnow,bttvb5.拌入南瓜泥、Rum酒。 * [* {7 L' g O, Y
, [ N* z3 q* N7 E6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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9 E) L4 D! M6 j H) }: Y) A8 j8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 e$ A( a S8 f% P) x1 N
4.----[甜品]自製雪糕www3.tvboxnow.com) H+ _5 |( V& Q9 h2 U* s4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: ~, U, }! |
" A8 u1 @2 \1 g4 J+ D: {" m材料:
$ K! w/ ^% A# T6 E# n; S# T$ q250ml 紙包全脂奶------------1包
8 \% ~0 ], a7 Z4 \' v# z4 w糖------------------------------2茶匙2 L, [* e/ T6 R: H9 ~ ^
朱古力粉-----------------------1湯匙
- \7 ~8 ]4 s6 \: H5 _( v1 ~) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------------------數湯匙
* d2 Q5 m+ P) @- Z, q: m冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
) Y0 w3 G6 ~6 Q9 w+ N2 L公仔箱論壇) a! q2 _4 o* }, J
用具:tvb now,tvbnow,bttvb; ^, ?; O, Y8 c6 R5 _
密實袋--------------------------1個9 [0 |' m6 ~& ?6 s* t8 T3 e5 \: |
午餐盒--------------------------1個 . W3 u; p# ]2 q
公仔箱論壇3 @" u- w2 M4 |8 Z w8 @$ c
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb( d4 W- n! d% M+ V, W. ?
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒* _+ d) E4 G6 P9 R: B6 D' R2 Z) a
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
5 I: ~, Y3 N: U4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
# V/ B4 Z& Y( W( u9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
+ s5 {. Y; h) q: e! Xtvb now,tvbnow,bttvb4 t; X, W. i! d) V
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
; P& w. y: |$ L) B** 可用果汁及糖做成果汁雪芭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 C! i- g$ Z9 Q0 o. `" x
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4 |" v3 X1 Q ?* F( p; \" s1 z! vwww3.tvboxnow.com5.----[甜品]原味梳乎厘7 f3 r# \ D+ W5 _* \
; G% b4 V, M. {' rwww3.tvboxnow.com材料(六人份量)
6 M4 u G# v2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2 隻
% }% D0 _( N3 j8 g8 D/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4 隻 www3.tvboxnow.com6 i3 [- ^1 @3 ~ [
砂糖 4 湯匙 & x: P% }; x+ N% K& M
牛奶 100 毫升
' N0 I4 W5 N* D, @7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& m. ^/ p, ]! ^
裝飾
% X- V$ N" z/ B- P* x' D! w$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜
) r, B- F2 ^" X: H3 Q. l少許
( d/ `, O& q) A! f1 ]4 ?- @公仔箱論壇公仔箱論壇: b' [' s" ]6 b6 h
用具 ! z0 R8 a: b" }0 v/ X& q/ g
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
( \4 f! G2 n% fwww3.tvboxnow.com6 隻tvb now,tvbnow,bttvb' B3 v* ]% T9 ]' g
tvb now,tvbnow,bttvb- \6 ?' B, w* Y. a4 D( I
製作過程 0 z6 g/ @+ q+ I
1. 預熱焗爐200 C。 公仔箱論壇* U; ?/ \6 b) u: b5 `" X
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ X0 K/ f* M3 k5 Y" J# n: F
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
3 P5 ^& s' g1 m4 X @4 B" T aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
1 o3 \/ F# h, P7 mtvb now,tvbnow,bttvb注意 9 [! K8 Y _, t& t( A# D5 X; E
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 公仔箱論壇4 y1 R& B3 v i \' t. F/ H
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。www3.tvboxnow.com& C0 t$ s0 U! `+ P( p- D
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公仔箱論壇- ?8 W4 F, y* ^7 w4 `* ?
6.----[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; U+ g% D) g1 t1 a; O- q n
材料
) F R, H2 q7 j, Y1 X冇邊白方包 450 克
8 n* {/ o. g3 V; t! y% x& Nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. R; h8 W% [3 j" V
提子乾 半杯（隨意可省）
w6 j A8 V0 L7 v# Y蛋 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m, g4 Y8 m$ z b% Y
雲呢拿香油 一茶匙
9 o4 Q# @- a# u1 G砂糖 110克(約半杯)- i3 D% c8 _6 Q& v
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
; D) h9 l8 a4 y; K4 j! W玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇9 C: b m, r; Q$ l5 M3 b! M
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
* \6 `& U T0 N* f5 p" R鮮奶 750毫升
1 m* s' A# }7 P0 A" H用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 C: Y% [8 @2 X- {
焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 @7 {% K, z0 c0 d. F( j l% P! o
製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb. w) l$ p: ~8 p; c* ]+ }$ T
1. 把牛油掃在焗兜內。
7 A. t3 C6 J3 p3 z' I) ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 www3.tvboxnow.com) x& R( E, L$ H; c
3 _+ }! S, }7 ~& |: \6 c& W. d
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
% P$ |* P+ {4 r4 v0 D2 x9 }( Itvb now,tvbnow,bttvb
/ J- @# @! g" t* t1 L. @5 \4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 ' @9 T# l( o, n4 A; m8 m
/ ~( @) X( N4 a# t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 z% Z) r$ E. g1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。www3.tvboxnow.com# {4 F! M4 `1 I; w
www3.tvboxnow.com0 P+ R( e3 Q3 M9 b# @
9 X! f# X8 w% h. m8 p& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.----[甜品](簡易)米飯布甸
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: m1 d3 K* \) X+ k' m0 l1 hwww3.tvboxnow.com材料(一人份量)
- Z* ?" B( X2 m5 M0 ^tvb now,tvbnow,bttvb白米 一湯匙+一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* E/ `2 S8 _7 ]2 T
砂糖 一湯匙+一茶匙
' t( S4 W! a/ o+ W+ S, A7 @鹽 少許
9 K* S( V+ l* H2 {0 Pwww3.tvboxnow.com牛奶 一杯
4 Q4 S$ L- L3 j9 T" u1 Htvb now,tvbnow,bttvb香草香精 半茶匙 # v. Y) B' n5 h# J( B# J k
製作
/ |# w) N) ~( rtvb now,tvbnow,bttvb1.
$ @2 E ]* U) J+ W+ {9 D4 ~* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇5 N: Z& S8 t& y8 F# G+ _$ W/ B
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2. 預備一個可焗的小盤。 5 k6 I c) p/ T1 V* W( [
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
( K! M4 h6 g' \4 K& x' h2 nwww3.tvboxnow.com4. 加入牛奶和香精。 4 |, c }0 d6 K: o2 M# a5 v
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
' Y; \/ [. k2 r( Hwww3.tvboxnow.com6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 www3.tvboxnow.com) k) _0 O! v+ [% P: J4 L
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。www3.tvboxnow.com: s$ F% Q! p6 b- g9 w
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8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
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1 Y0 P4 c; o# Q7 F! ^/ S' b2 H \公仔箱論壇材料 :
0 S2 ~! T. q1 O. ^# ]) I7 M jwww3.tvboxnow.com餅底 :
2 Q5 N4 G U2 @# P, R# m: O& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Chips Aloy / 消化餅 100g
6 w; [ B- y. Z; G Z+ a T* b6 Htvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 40g4 n I2 ]$ t1 y4 [* q1 J9 ^) P) ~
2. 芒果肉切條 適量
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* i/ J: k2 t0 o) E9 F! B" g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料 :
8 S( m; {; _6 @4 _6 h6 q# ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉芝士 250g
+ Y# p( m5 W5 S5 E" g& P% A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70g
5 h% V* I n+ T& D2 w# R原味乳酪 1杯(150g) Y: v4 K/ g) h( ?; H4 m' e
芒果茸 80gtvb now,tvbnow,bttvb) b0 G+ _3 S! i
2. 魚膠片 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: I9 l6 R( L% e
水 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# Y5 U9 i+ i0 y
tvb now,tvbnow,bttvb( Q0 @. H! [! r' O8 b2 j% D; e
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
- p% d+ e. e& p4 I; b0 s- j t公仔箱論壇芒果jelly粉 30g
6 u, D& j5 u9 s' g; _/ n6 j魚膠粉 1g
. [- q |/ p) G: rwww3.tvboxnow.com熱水 90g
; D) Q6 {2 @, A+ S' ^& {" Itvb now,tvbnow,bttvb芒果肉切條 半個
$ x0 F* d! C5 P& {0 wwww3.tvboxnow.com
6 v5 v+ A; k. Y$ S) L- ftvb now,tvbnow,bttvb鏡面裝飾 :
, t* d; E7 N+ g; B) K- ^) }' pwww3.tvboxnow.com1. 芒果茸 適量www3.tvboxnow.com1 r) p) | K8 v# r( A
2. 芒果jelly粉 25g
# M+ d- a' K% J" q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1g
7 J/ e# J0 a# W6 u" C公仔箱論壇熱水 50g& a* h9 \; P) R
www3.tvboxnow.com4 l) c. i/ n8 G" A
做法 :
' x3 U# W: t3 y( d y8 I8 F" Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :- t8 o b' A2 C! U) y& A
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
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4 O3 N+ ], f/ I7 c7 L4 h2. 餅底 :
# H# \6 ~4 T! M: G, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
4 N I7 R: [# o9 ~' A6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?( E% v2 @7 F5 ?+ X" d% L3. 餡料 :
/ y! h3 o& [( f忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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4. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 J2 K( y3 i; g M
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
K4 P; O% z' _* \" A公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。www3.tvboxnow.com' H3 i& r/ ~! A$ E1 x# R# q/ m
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5. 鏡面裝飾 :- [3 k7 d8 Z/ X0 g6 j* T
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
( H: H1 O" ^ G! ~3 Utvb now,tvbnow,bttvb
9 h, Y- G, U0 t# |* l公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' i3 g8 Y$ ^$ B& a
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]6 b. f0 H v' U% k5 V
+ S6 Z1 g) O( d) M8 b公仔箱論壇材料 (6吋蛋糕份量) 公仔箱論壇- J7 g: ^' T) r0 U7 @, w
忌廉芝士 200 克
: w7 z" h) o+ ]& x, H3 D7 a朱古力 100 克 www3.tvboxnow.com a. T1 J- P8 i# A! ^$ _
忌廉 80 克
# a0 I* u$ ]( I% \/ L忌廉(打起) 200 克 www3.tvboxnow.com2 W+ P* |" O0 O+ \$ o9 O
魚膠片 7.5 克
$ u. `& ]/ y( Kwww3.tvboxnow.com糖 80 克 公仔箱論壇, K( i1 T ]- s. H4 E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 C$ |6 p) B6 a& z
製作 www3.tvboxnow.com" K8 l) V4 t7 ^# w: N9 A) S
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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( j, ~7 k; k- l5 W2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。www3.tvboxnow.com0 E! B0 \1 f" p0 H. `
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2 w M4 O1 }$ Q$ ]+ y' R* `# P公仔箱論壇10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% r4 C$ ^2 b( f+ M
) P2 X- e7 ^0 ~7 l1 V% Q) s1 ftvb now,tvbnow,bttvb餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） * d9 w8 D5 ?" D z9 Y: ]) K
牛油(溶液) 40 克 " h* V3 j, d' Z& L( Z5 `* Z
OREO 餅 150 克
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材料
5 l5 u4 X7 y$ H# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k [0 z) ~8 w" U, _
幼砂糖 70 克
/ g" }9 s7 L" _* D& n* Q牛油 175 克 公仔箱論壇6 ]% U. `7 b: z2 Q3 a& r7 |; u
水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb! R0 e# ?5 G) C1 _& m; p
蛋黃 2 隻
" H5 k* Q$ ^" Z/ a4 b4 \( F5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢朱古力粉 40 克 1 \; R* ~2 W5 K
忌廉 450 克
9 Z9 H% y3 u- X4 S魚膠片 2 塊(大約10克) 公仔箱論壇& Q) _1 `+ c# F, \; Y+ @
3 D& Y. B' r+ E. H4 ^" r! w' o製法
5 r/ {5 k; C, p1 o1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。公仔箱論壇/ R" F( @* q% h: o7 `
) q5 c7 p- X# V; P: B# K4 [2 k7 [) A公仔箱論壇2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ Z" V, g! a
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3. 座溶朱古力後加牛油。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 M: p! w. x9 O& ^: A/ y% _( o
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4. 蛋黃打起至淡黃色。
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。- ^2 p8 m6 k$ E9 j& m J: A$ k
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6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, o+ `1 H: K
2 t3 C0 z$ T' Z7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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2 `' W1 Y9 C7 P: v8 `. S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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