材料:
' X9 ?& l9 z( [4 Q6 W; f公仔箱論壇雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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素烤肉醬的調法:
, Y1 N+ a1 \8 r; n P3 q2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種:醬油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
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第二種:辣椒醬1小匙、醬油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 K; U4 }& Y3 E1 h
; T8 f& v1 ] ^9 A# Twww3.tvboxnow.com第三種:醬油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、檸檬皮末1小匙。 公仔箱論壇$ b2 d. _0 h8 G8 W" k9 k
7 b3 ?8 v# J, Wtvb now,tvbnow,bttvb第四種:愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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/ m. M5 A |: ~% k! F y& i3 A公仔箱論壇第五種:素烤醬半杯、冷開水半杯、糖2茶匙、素沙茶醬1茶匙。公仔箱論壇* D- @7 L1 H& e2 z5 m2 r
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醃泡醬汁的調法:tvb now,tvbnow,bttvb; T% k7 A4 @1 V a
醬油半杯、冷開水半杯、糖2茶匙、鹽1茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約8公分長 、老薑約小指頭末節大小。www3.tvboxnow.com/ \) p& K1 X4 n% J: b
5 q! x9 j2 d7 [* Zwww3.tvboxnow.com※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可,口味可依個人喜好增減,亦可放辣椒、素沙茶醬等。
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5 I2 ~! t, y0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食烤肉的烤肉法分三大類:
4 V. [* u; \3 o, T+ jtvb now,tvbnow,bttvb一、直接烘烤類:
- s6 p3 l6 M7 M7 i9 M: [乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
) {& ~& t) r3 H |& t3 X& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ X% G9 m8 L
二、鋁箔紙類:4 S! v. d3 M, L {* z7 A: M
1、紅蘿蔔-去皮切塊後整個包起來烤。
/ t: h6 B' \( |& E) k; z8 ]& r( l& \tvb now,tvbnow,bttvb2、馬鈴薯-去皮切小一塊,刷上一點點奶油、胡椒鹽巴,包錫箔紙去考。
$ l* S8 W# U; l3 M# b% a7 }tvb now,tvbnow,bttvb3、玉米-灑上鹽巴,塗上植物性奶油後整個包起來。
/ q3 d8 K" O2 D) Btvb now,tvbnow,bttvb4、茭白筍-洗淨後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" |2 d- V, C$ J
5、金針菇-洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌,用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb8 w b7 y4 j+ @% i# p. F, C
6、絲瓜-洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽,用鋁箔紙包起來烤,原汁原味。% @2 j2 A @# J/ L! R# k( m
7、青菜:
9 v! `7 P+ P3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壹、青菜-洗淨後切段,加上辣豆瓣醬包起來烤。
" d+ M: A, B: |% g. w6 y公仔箱論壇貳、高麗菜-洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水,用鋁箔紙包起來烤。
' Q+ i, Q- [3 }0 `# d# X. ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 q8 ^$ Z5 I% s7 F: {0 m+ W
三、醃泡類:公仔箱論壇& N6 F- _- w3 j; d
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb' W! H4 r8 i, q2 g: f+ D0 f# g
! H/ R V" ?5 ^/ m; D* c( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※因為這些材料本身的味道較淡,因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀,讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |