材料：
6 h8 D2 c" A3 `/ Ewww3.tvboxnow.com雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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6 x& V6 ~# v3 x, T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素烤肉醬的調法：+ o7 h* y D. \6 O
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
- L/ i* q: b" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q. H' _; n) P" Ywww3.tvboxnow.com第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。公仔箱論壇8 }0 [: k* H9 ~, z* C0 c" z
D4 R7 i. |: i2 C* ~/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
- t+ g. c1 n4 B* I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! q- _2 j0 m: W( y; Z
醃泡醬汁的調法：
2 m R2 R# v/ f( C3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
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* d8 v" ~: Q! n) ~0 V: p% @& @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。公仔箱論壇3 U, a+ f5 s+ x5 {1 ~" l* Q
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素食烤肉的烤肉法分三大類：www3.tvboxnow.com/ D2 b$ K$ g* C& \" J# W- p
一、直接烘烤類：
5 d3 {+ W3 |! N0 J$ }* D6 S4 H公仔箱論壇乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃www3.tvboxnow.com6 t/ I9 [+ Y* ~3 z
7 ?+ K4 M& F% K% [二、鋁箔紙類：
- z. J2 a- r, @" Y" jtvb now,tvbnow,bttvb1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G' H& t. N& X; E
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
# _( j. O9 b2 [$ j7 K3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。公仔箱論壇8 z: \ `$ W2 n* n
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。www3.tvboxnow.com% v( b8 [+ |' s! z: h
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
4 w7 ~+ n. B' D* Q# v+ zwww3.tvboxnow.com6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。公仔箱論壇9 v# g% K: d* f6 I# ?# J0 v+ g
7、青菜：
% B0 K% Y# D/ E) ~4 F公仔箱論壇壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
( O- s3 `6 U e `, x" ~: Z" ltvb now,tvbnow,bttvb貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
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% q( a$ U, b) c& N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、醃泡類：
2 S# R4 m- [3 { b5 A8 \www3.tvboxnow.com豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
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1 K/ a$ F; x, [2 M, p6 Dwww3.tvboxnow.com※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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發表於 2007-10-5 10:17 AM
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