材料公仔箱論壇) ^, F" ?. V) t1 W |9 O: ]
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 _; E) A1 _4 N: A
公仔箱論壇! ^9 j/ R3 q- U5 c6 z
醃料- d* x7 L1 C1 z4 C# b2 y/ H
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許! _( U9 z+ `; o5 r/ n& s
( b0 E" n! c" z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 W" i. p! @ b& h$ D做法
1 J% C) T3 X% s$ _ `3 V" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com' \) x' s3 Q- d5 [2 H
2 G$ N+ i: { b% z* l7 d) o+ Q( Utvb now,tvbnow,bttvb2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb& w3 k$ Y- M* u! A
+ R0 @: j5 R/ S5 B8 ~+ u+ m( |' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
; c8 u8 `7 }0 K! `6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D+ Z0 h. T" Y! q1 t3 b4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。! v$ ?' x* `' O- Q+ y
5 L4 p6 c. y: O3 D! _8 I# cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 {$ i! Q# A% B
貼士www3.tvboxnow.com) ~( o" C" |+ Q7 X& L7 \
雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
; p, W3 `$ H- A* o: G0 q, @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-14 06:13 AM
| 