原盅豆芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 k" d8 V+ P; I+ N; p
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烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二  tvb now,tvbnow,bttvb8 k. q& A# p x5 E% v: N+ k, A0 w5 j! D
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8 F3 F1 y- E0 ~/ [公仔箱論壇【材料】： www3.tvboxnow.com! C+ ? \* Z1 L- E* V/ r ?0 B1 U
小排骨 ... 1200公克& j5 a3 L) Z4 H5 Y
黃豆芽 ... 300公克
$ w6 a. r' Y5 s7 }5 M薑 ... 5片
3 I' d$ a' X/ w$ g/ {/ U) V3 X) D( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗
6 t' _. z( z+ l) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙 " T; L1 p" }7 I; L7 C% T
味精 ... 1小匙, {& R6 w6 w/ V0 U
公仔箱論壇+ W" l3 b Y# l* L
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb: N5 H3 O4 g2 c9 h( y0 U! L7 l, @: r
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。, C% y8 k7 g9 U3 A% Y* h
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。1 M7 E$ |$ Z/ z
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w+ ^ k" w' m公仔箱論壇【其他】：
% g& [# D) |' j4 M, u$ ~tvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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