原盅豆芽排骨湯; O# z n _1 }7 N
: c# z0 [% K- F- B6 t" l5 g/ b4 kwww3.tvboxnow.com ; U8 l, H8 F) I
公仔箱論壇0 ]3 }* Y5 U/ m' ]8 f1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ p$ u4 p% w1 F7 O
烹飪過程圖一  公仔箱論壇4 X$ f- s: t( R8 d$ X* M! a
V" J( o i7 _7 p [( y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二 
. I- ]0 l1 d1 t0 x* J1 X公仔箱論壇/ u( l5 n8 F- y4 s! o& ^
tvb now,tvbnow,bttvb& L: K' P M. j* D: r V \
【材料】： www3.tvboxnow.com! t& w7 Z6 Y1 W! N
小排骨 ... 1200公克
: j4 i( \: a' [% F* Q2 U8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克 www3.tvboxnow.com. [* S1 D/ u1 [ U
薑 ... 5片
/ p% Z8 z3 b4 M5 Y% c6 g$ L6 O; H7 Jtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
; J) r6 J* r3 t0 u6 n# u* lwww3.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇. {; r$ _$ [: {9 ?/ ~& B( t
味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) @% ?1 ^! ]* \* q, ?& K
# ~5 G1 }# P1 J9 q6 w
s0 h ]4 J% W1 [ e) k/ L! otvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 公仔箱論壇" H8 x" ~3 I0 n S' W4 y% w2 ~
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
: b$ M' R* \" `2 [7 Gtvb now,tvbnow,bttvb; E! ~7 T$ ?# C
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
, B: _/ p4 r8 Y( Btvb now,tvbnow,bttvb
& K5 c/ {9 X" O7 v8 @3 f+ ]) X公仔箱論壇3 l! H% a) L) p/ V) S4 c4 ]( u
【其他】：
% Y x1 n. B1 q0 W! D. z, Twww3.tvboxnow.com芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:12 PM
|