甜燒白
8 l" M! s# P. O' L! f4 e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- {2 C+ `5 u V; _ b
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【材料】：
O" v3 l; N" {* S3 `5 ^www3.tvboxnow.com五花肉 ... 1200公克 公仔箱論壇+ B. Z9 Y: C8 b: s# z
豆沙 ... 225公克
# ~# S2 q1 {% w# ]/ v0 K4 ^糯米 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb L) P8 |/ F3 F5 M' ~" d+ }
細砂糖 ... 300公克
8 L" L, G& O6 e' g; R公仔箱論壇豬油 ... 110公克
" R4 e9 r8 N" j7 A6 c' \; o& {沙拉油 ... 6飯碗
: f1 V3 b ~% \: ?# L _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖色 ... 2小匙 公仔箱論壇( [3 q0 c% L6 P7 K* s# W. R1 @1 w
花生粉 ... 110公克 8 t) l) T1 O3 w( n, U- P
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0 P1 j7 {" M' u& _% R【作法】：
* c& B4 O0 @9 e4 i3 H+ G1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。. X4 o5 I) E5 a' t
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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8 w3 y3 Y* m7 i. J- Y' ?/ X4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 w1 G v+ h8 D0 R) ^/ y) \8 w
( L' p' ` E2 V& T2 e( [tvb now,tvbnow,bttvb5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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