甜燒白
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【材料】： 公仔箱論壇/ {& a5 J$ _" V% h+ C
五花肉 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, ?; y9 T" y( ?
豆沙 ... 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K" a& f7 }4 Q0 k5 O' @+ b6 Q
糯米 ... 110公克
. {* J. F+ |' t2 x8 P; b細砂糖 ... 300公克 公仔箱論壇8 [, m; t# N0 _2 i% r& y+ C+ h
豬油 ... 110公克
; \4 P+ G _0 v' K沙拉油 ... 6飯碗
/ O2 }. K3 D1 e6 o0 l+ W. k; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖色 ... 2小匙
* c2 S0 ?1 P! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 ... 110公克
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W: K7 P* C Q! S6 C( S公仔箱論壇# ^/ D! a1 I) O& i
【作法】：
$ s% [* Q( Z8 `7 ?! T+ E' A公仔箱論壇1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。% u5 i9 x# E) j9 z
8 ~+ ?6 S' c! N, w, dwww3.tvboxnow.com2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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. U3 K/ P: A8 N8 m% c3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。公仔箱論壇% E% u& m* z4 w
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。公仔箱論壇! a( }/ B, V# N/ E8 `3 y$ a0 k& `
3 Y/ a1 V$ u" n, Q5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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