材料公仔箱論壇% f7 S$ P+ U1 f, Z8 ?. D2 B
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u. M4 E( e4 L
`3 p! c S; {: W ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `; {, L2 d3 ~' d做法公仔箱論壇) h8 a8 m& {2 k& t! g
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
+ F0 U* @( ] G7 P
- _6 F% _2 t2 C {* v/ `' _# ?公仔箱論壇2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。+ F( [) U! { S' l7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. H9 j* O( u5 D) U
3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
0 z; y D, [" @4 i, p4 M5 U3 j4 a
# o5 I4 R) V O |6 g7 C7 P, ]. \; s4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。: P$ h8 ^- N/ y6 p6 j- v
www3.tvboxnow.com" ? s+ D" {$ d' b5 D J
5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
* ~. p4 I8 D' P5 ]2 E" Wwww3.tvboxnow.com
k0 ~" R. A9 T9 c" l4 W- P4 h
. D3 T; Y: b8 w4 M( }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
& J% \4 P# q7 w# _; A; e; T* Ztvb now,tvbnow,bttvb北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。1 F- u( Y C9 d5 j7 T. v
|
發表於 2011-9-17 06:16 AM
| 