材料; I( B* i3 W4 ^- V/ Q
蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許% \; ?, _( o, {- n8 |
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" `. n# z! {# @1 d做法
0 a8 m( O$ j/ D. P6 T; M9 d$ S& |% \公仔箱論壇1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb- r G* W* ^! ~+ t5 `7 e8 z# w( I
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。
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4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。
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油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。1 n/ O" C+ `2 R5 o1 T/ D
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發表於 2011-9-19 06:10 AM
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