棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 8 v1 q; [3 e# k7 c3 ]. E- C9 H
* }: f; d/ K8 B( V' L! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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6 ~0 f! T% [$ ?1 D% @; J0 m# ?c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 & `# |* X l" j* E+ g+ _, Q
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關詠荷變種鳥 8 p0 g: z% j3 [
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。www3.tvboxnow.com, V7 y! T! N+ o: V1 t' o
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) T& ^) A* u) @! Y) J) e" H' x9 Mwww3.tvboxnow.com■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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7 G( n3 D9 E4 ?2 H' {tvb now,tvbnow,bttvb完成！
3 p8 t9 {+ S0 P) H■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！7 Z6 x, L4 U/ H" r0 p3 r
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1 小雞 Cake Pops放大圖片 8 Q. B u- A- U5 ?
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] 公仔箱論壇9 V4 ?. e `# |( X5 A
■橫切面
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3 \4 o, H- b5 ~" R( zwww3.tvboxnow.com小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ . y( {! v) c1 V
! p. |7 G4 }6 P, w" b* ^材料
! X- N0 Z! X; x. Ftvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; B H f/ t' A- ~
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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做法放大圖片 % ~3 P9 f4 S! b; }1 f& D: D
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`1 I. L' c# z2 }4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " K1 U# d0 v+ _6 ]- `/ l {
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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d# Y! _( v- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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p, U) v j2 @& u. x$ k公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb. _& E: F: N# n. @1 e
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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4 d6 V& B& I* y% }% H- u公仔箱論壇5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。www3.tvboxnow.com2 h. h: D8 d Q8 I5 q9 ^$ n
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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) L/ w: S( P; W. x: D2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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1 u5 n, l' q4 \3 ?' w; a: h公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 1 Y0 a, d1 ]8 e. L. f8 e" O/ b
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 www3.tvboxnow.com, u, Z& L6 M/ s( ?
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) h( t8 m& X6 T0 ~3 ]. ftvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com% |/ }4 |9 R# g( L) s! b
0 L' s$ n5 {- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L: l H! b& Z' c, B8 g9 I公仔箱論壇可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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& I" |4 u# A% R. e2 Z, }tvb now,tvbnow,bttvb外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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1 P( A# A6 a( X, O" P4 Q; P0 ]做法 放大圖片 公仔箱論壇4 D: V; r: S( K. m/ }. T7 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! S! y0 I& H: M- `. _! v) A8 k
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4 u3 f2 U# P( g w/ @5 \2 C3 gwww3.tvboxnow.com1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 z5 z/ |6 X# t! X
H. k9 F/ z& h3 V+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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$ X! Y* F; T& @5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。8 g3 p% w7 z1 d* G8 [2 \6 G
# _4 B3 g; @# F, E2 B公仔箱論壇6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 公仔箱論壇1 o( d+ {, a3 ]3 Z; \
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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; ^2 {8 v( X$ e K$ Q, x( w% o( ]www3.tvboxnow.com棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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