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[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心,而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後,熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛,更是媽媽逗仔女開心的必殺技,連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女!a 奶油乳酪:Whipped Supreme,比牛油更有黏性,可把蛋糕碎黏得更實淨。
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; ^; V# i5 g' ?8 Hwww3.tvboxnow.comb 朱古力假力:即 Candy Melt(假朱古力),隔水溶化便可直接用,快速溶化和凝固,作表面裝飾用。 ! y' ^- n/ v% f& \. Q
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c 糖霜裝飾:用糖膏或糖霜製的七彩裝飾,可隨時發揮創意,超市都可找到不同款式。
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/ F( ^. X# A' p( a6 d- J關詠荷變種鳥
% M+ H' M) ~3 ?' bCake Pops造型可愛,當然得人鍾意,已為人母的關詠荷( Esther)早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時,亦即席自製了她的創意 Cake Pops,看她玩得不亦樂乎,還自創了一隻 Angry Bird! ' ]+ `2 D+ @/ _# V5 A3 J6 F
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿,不過第一次掉了進朱古力中,要再重新做一支。
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■終於成功裹上朱古力皮,剩下最後的「點睛」工序,看 Esther多專注!
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■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W  j8 |# r5 i: l2 ^, s+ c

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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作,加上朱古力粒粒作變化餡料,吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛,要吃掉好像太殘忍了!
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+ L. ~' P- ]0 t" c6 w/ H: qwww3.tvboxnow.com材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 z% r. j- z+ f/ @" Y
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量: p6 X5 p6 s6 \) r  r7 L( ^

. e! _" r/ i5 u$ G/ {公仔箱論壇外層裝飾:黃色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
( T( g* N# {: n$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A, O- A' G9 W  f' Owww3.tvboxnow.com2.麪粉、發粉一同篩入( 1)中,加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油,加入( 2),放入預熱至 170℃焗爐中,焗 30分鐘,取出待凉。
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4.搓碎( 3),加入奶油乳酪,再加朱古力粒搓勻,取出 1吋大小球狀,壓實,放在鋪有牛油紙的盤中,置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,放入朱古力漿中,垂直拿起。公仔箱論壇" s3 ?( x. ?$ G( d& w! L- l
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6.待外層變硬外,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴,畫上眼即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 E& i1 ?$ S; N, c
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片 6 Q2 ]' Y( v; H* @7 V/ v

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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後,貼上耳、鼻,畫上眼睛及嘴即成。 公仔箱論壇- h; C) Q! j; l  V! u8 J

- s! y+ g5 D1 g5 v  h3 熊仔 Cake Pops放大圖片 ) B# e  f9 T1 d
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本,而非 Muffin蛋糕底,做起來才濕潤不太硬身,亦可加入果仁或提子乾作餡料變化,蘸上啡色朱古力漿,做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油(室溫) 113克、蛋液(室溫) 120克、牛奶(室溫) 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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0 ~; N) b" k! y& p0 L外層裝飾:啡色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 9 s. S9 r' G2 s3 F- a" E" P" r

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9 Q) S! o$ n, r/ y  c" ~www3.tvboxnow.com3.蛋糕模中抹油,加入麪糊,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,取出待凉後,搓碎,加奶油乳酪後,再加提子乾搓勻。
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( g( R& x3 p. c% {0 D公仔箱論壇4.將( 3)搓成 1吋球狀,壓實,放入鋪上牛油紙的盤中,放雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ \, c) t# ^8 ~$ B" l3 V% h& U1 ~# d

' Y) V7 f, k' d$ \5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,將蛋糕垂直插入朱古力漿中,垂直往上提起,以保圓滑。
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+ l+ ?$ d3 B8 K  _! M3 d) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.趁朱古力外層未硬身,插入朱古力豆作鼻。待硬後,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作耳、鼻,再畫上眼及嘴即可。
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6 b! P* J! o  G公仔箱論壇貼士:若朱古力漿稀稠度不佳,可加入適量白油加入拌勻。
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  U' G4 N6 E5 l& I: e' n8 g9 d# q4 熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 L- H1 g" T; H9 S5 ]
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