蔬果沙律容易出水,每當混合沙律醬後,不消幾分鐘,沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯,要減少蔬果的水份,其實很簡單,只要先用鹽將蔬果水份逼出,然後溝入煉奶,食前加上吸水的雞蛋、香蕉等,沙律自然唔再水汪汪。
& d, K6 H# l) [& W2 e公仔箱論壇1.逼出水
9 [* M% C& e3 u; Xtvb now,tvbnow,bttvb先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘,逼出水份。公仔箱論壇, ?; _. y9 Y. q/ C4 t" B7 y
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2.加煉奶www3.tvboxnow.com/ m/ G$ i, K- w7 U# C: B0 w3 s- d9 _8 ?$ M
加沙律醬時,順道混入少許煉奶,減少出水。公仔箱論壇 ~6 ^: X3 D" Q) D' {
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按個人喜好加入吸水的食物,如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |