啤 酒 蝦
# X) ]' s+ M( }5 M* q: F* v+ S公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇5 A3 b @: a% j
1 斤海蝦2 M% H) z* [* t, k
2 罐啤酒2 n9 P# Z, `' y8 h: }
做法 :
" x* G$ C3 ]& |* ?# z" w) Q6 n(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
! m" _" l# s' D9 P公仔箱論壇(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。$ a" M: a# X7 P; D2 H
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
& a* V0 J9 t0 C# ~7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I8 T( m* v6 I' _, s# uwww3.tvboxnow.com
& S, L5 z: F) C公仔箱論壇醬 燒 蝦
' }! b0 ^ @& c/ n ^4 f F5 j7 h/ R材料 :
: a& ?% t. A! c5 r. Z! |www3.tvboxnow.com1/2 斤中蝦
8 t5 [# U+ t2 r8 } s9 C3 iwww3.tvboxnow.com2 粒蒜頭
. d z U& Q, n4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小片陳皮' E, U9 k3 K! Z$ Q+ `6 ?* F& `* n
紹酒及粟粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 }, F0 g+ F$ i' @
紅椒及橙皮各少許公仔箱論壇: R- _3 r. o1 E) K
汁料 : tvb now,tvbnow,bttvb! i+ l! {4 Z% m n7 X
2 湯匙水公仔箱論壇. T% E) T* x* M z$ g, h& n
9 n( \" @$ s8 n) A6 `# K9 m公仔箱論壇1 茶匙糖 e, o4 |( n" O" P1 A
1/2 湯匙蠔油
$ v# ]# e* L3 e# Y o* i9 a" \0 w1/2 湯匙生抽
% [7 ~* ?# p4 Z8 Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙鎮江醋3 N+ I- a8 ?2 n( Q) h+ {
麻油少許公仔箱論壇8 v+ C! j& b c! H
做法 : 公仔箱論壇, h, \/ n5 E" l0 t: @! W: W+ x
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- Z' c) p4 s9 Q* Z, C
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
0 B) @; K R q4 a. j; |公仔箱論壇(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
8 ~, r! R6 V0 u(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
/ V% A( k7 D* t6 L# x心得 : tvb now,tvbnow,bttvb- X2 q- [& X+ ^# O
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \ {$ E$ V) |# e2 L' J+ K; z% [
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
: [" K3 O' ?1 p4 [2 _ c1 Mtvb now,tvbnow,bttvb O3 O! q# @# F0 C- K4 ?8 k
www3.tvboxnow.com& Q- X- q* u- i2 [! z
鳳 尾 蝦. A! S3 i& q' D8 J' [
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! n+ x3 g1 P9 I
8 隻中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 h3 x6 @8 h4 G% Q- I
炸粉適量
f4 F; Y3 m9 x$ _" Z; t; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : www3.tvboxnow.com' j# I6 H: {6 h: L
鹽，糖，紹酒，味粉各少許www3.tvboxnow.com. S) Y. _$ i4 T2 D+ ~, w
蘸汁 : # K4 j4 { g- B$ i% u( v. G
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)& L( Z% w! [, R6 a) I
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb' U& U( v+ {6 q% g# E0 s
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# r1 P s: D! Q9 @. [' T' O. x
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。www3.tvboxnow.com7 ^- f! B; Z* g* R! [6 x3 b: E) ~
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
; G b3 b/ R, r4 p% I+ E# w wwww3.tvboxnow.com(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! \, q5 F8 U3 t$ L7 q/ M. g
(5) 上碟連蘸汁一併上。
0 x, e6 f+ s3 R* Y n" O7 r7 W" I" P; q" I h8 a
1 q' ~+ @. _+ Z: L* D! Z3 |公仔箱論壇霸 王 蝦www3.tvboxnow.com: j* h0 W X0 ~; Z$ r
材料 :www3.tvboxnow.com" q5 ~9 t' i1 W% E8 ^. ^+ I
10-12 隻中蝦7 e$ B* N% c4 Q
2 段荵白
5 ?: m" O* E7 h1/3 茶匙糖! H! n# f& }% e
1 個咸蛋黃
; O7 o) @8 P& T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙上湯
# n' S9 k$ u7 K4 E, ctvb now,tvbnow,bttvb牛油及蒜茸各少許
, R' r n# Y6 { K8 L/ D9 I7 F做法 : # z4 [, b+ a& ^& C1 t9 Q: _2 \
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
& X, ?( p/ o$ y0 l- n/ _(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
8 m1 A8 m+ L# L+ K, y* E8 Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。5 ?, ?# f. J' p- Z& e+ ^5 c
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。www3.tvboxnow.com2 X6 }( G1 Y+ K% T% Q3 \7 t0 M
# {: J& Z! K: Uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 c* @2 X4 ~% \7 R$ v4 V
檸 檬 焗 蝦* @ \' W, E% ^; q* q; Q
材料 :
. z! \. o& x4 x2 `/ Y5 ]0 Y. p0 ?) U; @www3.tvboxnow.com12 隻中蝦tvb now,tvbnow,bttvb. U2 J) j$ p8 ?) o" S
3 片薑
1 R2 D2 W! X, s$ \! w: f6 m- \4 {1 湯匙酒
& b n5 o8 j% G& D. ?2 k( K公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
# X+ S- E! _& s, s5 Wwww3.tvboxnow.com2 湯匙檸檬汁
- ]: l1 q# W% b8 C! n3 k5 Z2 lwww3.tvboxnow.com做法 :
; M. J- C$ k" h% _公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
/ i0 c7 J' Z# ~) \+ Q7 n" Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。公仔箱論壇/ @. k1 J0 Y& {% g4 i
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
/ v( b) G* p: [( j1 s; i8 c3 F備註 : 9 \# w+ k# M9 h7 |2 K
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
& A$ B! V" P B7 q2 u+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 s1 I i! g0 X2 J' B9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 h: W2 B+ Z" D" B
茶 香 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" H G* v$ j/ }4 _* X% j$ `
材料 :
: S4 c' A! h/ [8 C# |tvb now,tvbnow,bttvb600 克急凍蝦碌; k! f! v# j$ C% w- H" |+ h. r
200 克龍井茶葉
& |( V& v' k w c* a0 t公仔箱論壇80 克西芹片
, Y! B: x" ]; l- N% L' n/ btvb now,tvbnow,bttvb80 克甘筍片 t: x1 j# h' p$ }4 j) x4 E: m
調味料 :
) e" v7 l7 H! z公仔箱論壇1/2 茶匙鹽% V0 ]- f$ x |8 c0 S
1/2 茶匙糖
1 V* f( U0 S) C' C- X3 ~tvb now,tvbnow,bttvb3/2 茶匙雞粉
$ X5 c, m9 `8 u" _. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
3 d- h2 z8 I* d$ d$ g) ]" ~獻汁 : www3.tvboxnow.com" C9 ]1 d. N( X$ b
1/4 杯茶# d- c% S9 w) O
1 茶匙生粉
/ I( E; f# R( o3 N. t, r6 x8 U公仔箱論壇做法 : www3.tvboxnow.com' X" I# Q8 w9 e
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
8 G/ C2 Z& M+ B/ P( B公仔箱論壇(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
& H9 H2 y$ d) B& j+ v, i! e公仔箱論壇(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。# I* L, Y$ l" f, h
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
; b9 v, @) K& E3 G4 G9 U(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
' t. u3 @8 G' U5 |公仔箱論壇$ a# G y4 i. z1 b% R: Q
( e' F6 R ]9 e# T* ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 蛋 蝦 仁
1 r* ?% T; G8 z& }材料 :
- C* ^+ W1 P; n5 V1 i8 _: n3 Cwww3.tvboxnow.com6 兩蝦仁(240 克)
9 o1 L! y" ?& J9 ^+ e; e9 z8 `5 隻雞蛋www3.tvboxnow.com$ }' |( G7 w1 @% o
荵花少許www3.tvboxnow.com O, P: a% N& t0 W& e* m0 I) T
調味料 :
+ o, p6 y" _' M+ `tvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙水9 l6 N3 y2 p; p& L. j
1 茶匙鹽
7 K9 P4 x- q0 U% t. Y做法 :
! F4 i! E) t+ i2 Cwww3.tvboxnow.com(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
~: O( `6 z; b9 Z& J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。公仔箱論壇4 R! t0 ?8 ?5 P8 S* B
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
$ T) P, l" h+ r* B* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
: U/ o4 B! s! ?* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
8 S. |" `3 V/ M0 X* q(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
! r9 ^9 H) `$ m& w+ b% H$ d$ O
) x% w7 x# g9 G" D2 b& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 Y& D: g* ~* r0 N
宮 保 蝦 仁
* i3 M2 {; Q' Rwww3.tvboxnow.com材料 :) W9 ]4 v' B0 i) o N; }
10 兩蝦仁
& P2 s) X, d# L* P, K' y; A$ vwww3.tvboxnow.com3 粒蒜肉
. A- x0 d' {6 A! @4 v公仔箱論壇4-5 片薑
( B5 g+ a* U# x公仔箱論壇調味料:
7 {$ ~. `$ j7 G( ^2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ y+ h" H0 }2 C9 N
1 湯匙醋6 I& [5 `7 }' j
2 茶匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) p2 M7 h- D. N8 V* D% e, B( v
1 茶匙紅椒粉
) {& P; u: Q( j- i9 b. F2 A炸漿料:
2 {9 o2 r$ Q& ]; d( j1 G1/2 隻雞蛋
+ q q" x, `* p& _公仔箱論壇1 茶匙油
9 a$ ^" U4 Z, H$ c- Z0 U/ k3 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb# _& B( F2 R. b6 i8 t7 A2 p& S
水適量7 C/ R1 _8 l8 _
做法 : 公仔箱論壇& [& I0 l2 u+ K) x
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。www3.tvboxnow.com% ^! G+ C8 v y2 t( V3 D( L4 T
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
A4 c% }- ?% V6 G( Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" o$ Q! f/ A% H* g, R
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。. h7 S3 e% t5 n5 a
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 z% j7 R5 N4 C" W, M
心得 :
& |6 ?6 G& T- I8 y* }, s( X% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
) ~* Q! e5 ?7 i; Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
, M) Y3 m5 j* ?- b(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
7 s. ?' G) x4 x4 M+ gtvb now,tvbnow,bttvb6 Z. D) w7 [; I7 r/ F. T
& R. n% r! [7 z) F% Twww3.tvboxnow.com豉 椒 蝦 碌
& [# m! |( X1 w5 v" ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 : . b5 x6 V- O4 A1 O2 |
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb, j H0 e) R) z: p1 f O
1 隻紅椒(切絲)* E; x. C7 }) y
2 條荵(切碎)公仔箱論壇# n4 y% n6 F" y9 ~4 c" m
1/2 湯匙蒜茸
: E! a, W" b1 ~0 \( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆豉公仔箱論壇. X1 z9 c( E2 W: f; k
3 湯匙醬瓜絲/ H: j7 n0 g! B7 K2 O! H) }
1 茶匙薑絲幼粒' }/ k' j9 b7 r6 J, g
醃料 :
$ Y, }0 _/ Z3 s. U# Y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J6 b' P1 @# C0 X% l8 @4 ^1 w
1/2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb) E$ H7 c7 t0 e: f* R. J$ N1 M3 Z
胡椒粉少許
' | ^* ?: c6 C/ o) h4 b: k8 Stvb now,tvbnow,bttvb獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 l& k ]" [6 P# [) i
4 湯匙水
. d: P' z. _3 r5 l8 G/ y3 ?1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 c7 X9 V6 o. B/ ?
1/4 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 ~% c2 Q u' i* P# p# U
1/2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb" S; e) d1 Z& |% |7 D
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 b8 t1 y5 ~7 d
做法 :
8 j- p9 f9 p- G1 s(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。www3.tvboxnow.com4 ?7 s. k% k+ s8 O' q; k
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 u3 J2 K' L/ T- K4 O5 D* ]
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。www3.tvboxnow.com/ o' c6 Q0 |( {# R
* ~% o) y* ]4 B" N& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 _2 {/ L5 i# p; ?: c
乾 燒 明 蝦: c! a$ Y" U6 K- U+ K) B+ d
材料 :
0 A/ W, b1 v7 a/ Z5 S20 兩花蝦
# K( }% z1 _& X& Y: n% Wtvb now,tvbnow,bttvb2 兩洋荵
- h/ k- C5 `" I' @! g4 T- }: v2 兩西芹
6 |- D1 U- `) s% |* |8 \7 j5 b7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙薑茸
- |+ R/ A1 _* B% Z3 K: ]+ v2 湯匙荵粒
3 }% t. z5 S1 }; A5 }' O! Ntvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙香蒜辣椒茸
! F$ u: C. P% G# I( l5 [www3.tvboxnow.com醃料 :
5 b0 M4 o% `2 g5 _" L" E( E* v1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 o: p0 ], X6 a
1 湯匙生抽, S: o- x& ]2 K) y
1 湯匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb" L3 a: K9 Q/ n, G7 ]
1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb7 c: v$ n: x. [2 N: e: f4 X. f9 H
調味味 : % `* V; l6 |, x7 i7 J' ]- r2 l
1/4 杯清水公仔箱論壇$ V- ]5 O( g5 l* j" W/ ]! K3 h
1/2 湯匙糖公仔箱論壇+ h0 P$ w* V9 g! h. ~. F" ~( b
3 湯匙茄汁
* n5 `- u; c! g7 c' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生抽 : w' I5 z7 z2 b9 l
麻油少許
2 h3 q. C* K& H$ N' k5 `做法 :
/ J$ u) | L2 M5 ?www3.tvboxnow.com(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
3 Z& K! D$ Z- \(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
2 S( j8 W- Q" S' U9 ^, N公仔箱論壇(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
7 H6 D- ^! F- K) B3 Q, j" Ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。( l2 Q% p4 M: J# ?
9 ^# w/ j2 T, \" f* l
& K3 X# W7 P1 {7 i* D公仔箱論壇乾 燒 大 蝦
/ @8 R" {- c( q" F' C6 j公仔箱論壇材料 :
% N! C; A" f; ]6 H% N+ u- j' q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻大蝦公仔箱論壇, Z4 o% F# ^* B' v( @
1/2 條荵花www3.tvboxnow.com- C! m# ?' R! r: g
1 片薑茸公仔箱論壇/ F2 K" p/ N- {
1/2 湯匙豆瓣醬
4 `& q7 A1 ]. I醃料 :
8 L8 b5 s1 a, o4 ^2 f1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? l9 V8 i+ y4 X3 Q( J" H. n
1 湯匙酒公仔箱論壇: F( E! \. Z5 k) u
1 茶匙薑汁tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ `$ x W$ m0 _
調味料 :
4 D' L J9 F" W! S0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒/ d L ?4 Y' l8 `
1 湯匙糖
" R* v$ k4 e0 m9 H" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 湯匙水
# r% c) e( D2 C2 g8 c2 湯匙茄汁公仔箱論壇( w7 X& m2 b1 A: _$ R& n8 T% {! r7 I
2 湯匙生抽
! n, A; T& j( L( o獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 O3 C( ]9 i6 b7 w7 z0 n
1 湯匙水% o) T. b+ E/ U
1/2 湯匙生粉
5 B% K, `+ k8 W( d( X% o, n: G/ R7 B0 Iwww3.tvboxnow.com做法 :
. ]& x2 Q5 g/ z! n( T2 l$ y9 _(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
' W2 ?' _! R. `% n. k公仔箱論壇(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
5 G1 S9 W7 A z: _7 M/ M" A(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
9 I7 p. B; Y$ u" \; v* g: H(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。; f3 ?. r/ U+ Q1 Q4 t. \2 U
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
& H g" e8 y* b, `- U1 ptvb now,tvbnow,bttvb, K- d' E) g, V/ ~; ?$ t
, P& r& S' r/ W; b) x: ~5 ~梅 子 蒸 蝦tvb now,tvbnow,bttvb. L5 @' l# S, F" \7 x0 k
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb* f" Z6 z4 s- x
12 兩中蝦
} V" x* R; H5 Wwww3.tvboxnow.com1/3 杯上湯tvb now,tvbnow,bttvb/ S. J7 a- q6 ]' O# w: J
2 湯匙酸梅醬
+ o" L0 l. o4 L; u0 F% p1 湯匙豆瓣醬
P4 m& [( L/ f, W! ~% Q1 兩粉絲公仔箱論壇9 U |! K; r) d0 O0 O4 v3 l
2 條荵(切碎)www3.tvboxnow.com% A/ Z5 W# R& T5 @5 u
1/2 湯匙蒜茸
. t/ t0 {9 K" F9 T+ f6 }9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : 公仔箱論壇" v: B1 t( H7 r3 k) c$ ?4 m5 e3 q
1 茶匙生粉2 E2 a: ~3 d! s; o$ q; g
胡椒粉少許
. S- t G( E! e! r# x調味料 :
# _! S0 D9 z# }% g6 @' }. Y l1/3 茶匙鹽
2 `. X1 e; U4 ^$ L2 k! m" a/ f0 `www3.tvboxnow.com1/4 茶匙糖
8 \* G- S3 w" i2 |9 s0 r做法 :
) q2 L5 k. M; t% ?$ v9 x H(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。# e9 e2 |) L @. m( d8 a
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
! l# q4 V H0 q k" bwww3.tvboxnow.com(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
4 @1 W/ Q' Z: ~" g" i5 O: M- {+ r4 t9 twww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) m/ t# \+ y l! w$ X ^
: n8 I" ~7 I5 B a! r( P/ itvb now,tvbnow,bttvb香 蒜 炆 蝦
( M; l) a$ ?2 X1 L材料 :
3 Q, _2 U0 R! @1 L, b3 Z! O12 兩大中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ ?" L7 x4 z* \3 o! ^" j0 a
1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( L) j: j3 ?
1/2 湯匙薑絲tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 t/ ] |' b4 E- i
1 條青蒜www3.tvboxnow.com( C- y: D+ X6 |2 Y Y- i. V3 \
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' B) _( _ ?) W, y& M2 F. A
1/2 茶匙糖
' [. X3 B& Z- z9 S5 @# i1 湯匙酒
+ I: I$ x& u. `6 L& R( ]3 V' n公仔箱論壇1/3 茶匙鹽www3.tvboxnow.com0 a3 q( ~ x3 @7 _6 X4 F4 Q
5 湯匙水
/ A5 `. L7 N5 X' g8 I W& Jwww3.tvboxnow.com做法 :
/ p: {. l8 Z4 Q2 l4 I公仔箱論壇(1) 青蒜切絲。
: F+ {. T/ ~7 P4 C; }# m; {+ }(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
, Q) O4 J$ S; |tvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。# F4 a+ B5 m7 v3 G( K( m7 y% x
6 R* v/ p. j8 g3 }www3.tvboxnow.com4 w6 z! s5 j" M+ a! X* @2 `
魚 香 蝦 片2 t e" w& {0 Z" C: |
材料 :
1 K" j+ t9 S& ^7 a4 H' Rtvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ y! g' H" U! o
2 茶匙蒜茸
9 Z- j# ^' K# ]" [ O$ B- K6 c9 Stvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑米
5 j n! Y7 y# q" L2 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb) {0 w, c& J" D& b, }
1 湯匙芹菜粒$ ]1 w" T# { n$ S5 D
2 茶匙紅辣椒茸
# j5 d9 D1 W5 A- N8 zwww3.tvboxnow.com醃料 :
# C& ?8 r/ w, awww3.tvboxnow.com1/2 茶匙鹽) p* n9 k) \. |/ Q3 z% a8 @
1 湯匙粟粉
! A8 E; C8 t6 w9 |/ s" vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
2 C6 L3 i+ {6 b5 j調味料 :
^5 c: P5 z* K/ p5 U0 D9 {www3.tvboxnow.com3 茶匙糖5 W$ a; L) o1 X' Q
1/2 茶匙鹽
6 w4 W: B; j3 Z" I0 w% E4 湯匙水+ V1 [* J6 q& e0 o1 c: C z
2 茶匙生抽
7 y- h z+ t, N2 G# L8 X5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙鎮江醬
& u: g: T" c% G; r( n% ktvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙辣豆瓣醬9 `% n$ [* f5 I) _
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( ?4 _. {; ^; d0 R
做法 : 0 |& G8 I: Q- r: G4 ^- o% s9 h, t
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。www3.tvboxnow.com# s" i6 b& P/ W' P# r3 X3 F
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。公仔箱論壇 _ h, @3 \6 k9 ?" ]* _/ k% c
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
4 l: [7 W! } ?" R0 j. L# f4 h- G# U4 W5 {公仔箱論壇(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v) x) N. b/ C# c2 Q0 s
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。, H( I% S6 `/ K- [$ N" u. O3 V
' L K9 Y3 |+ c1 g m
: Z: \. o+ `% v# F2 p q7 Ytvb now,tvbnow,bttvbXO 醬 蝦 球7 ^# @5 c: b2 S, A' E
材料 : ! u+ C2 }# \* u z
12 兩中蝦
0 {6 j$ L) @6 b9 b& G, t1 隻青椒7 U) D% \. B* r1 E
1 隻紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, R$ K9 I" |. E7 W" L6 X
1 茶匙蒜茸9 I! s1 I0 N; _ p; n1 n. J
2 湯匙XO醬8 Z+ _; y8 J6 _: P
醃料 : 公仔箱論壇& G6 Q. F& R, L8 x1 {
鹽，胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f L6 n3 O% N6 b
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! W, @5 S& h1 m
1/3 茶匙鹽6 c8 l9 t- _7 n9 }9 _( H6 V: V
1/3 茶匙糖
" t: H1 _ i1 X% _公仔箱論壇2 湯匙水
8 ^8 V6 f2 Y5 i! k- Gwww3.tvboxnow.com麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" U! X" i. s- x7 ]% S
做法 :
8 W. _1 l8 n \# r" w% w3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
& J; I; L7 Z2 ~5 \7 S! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。公仔箱論壇/ m; p9 q) l( d/ Y! F8 y$ o ~: ~
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
6 V5 A* |& r5 U1 c! B9 Pwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ |4 y2 X+ F2 Z" y
) ^2 m! w8 o$ Z
腰 果 炒 蝦 球: d3 Z3 B8 F: u6 x$ B; V5 r
材料 :
. U9 T* {% b& @9 O1 斤蝦球
+ z' s5 P' Q2 o1 l& x0 _1 c' b8 兩腰果, H& T, t& B; I5 Q( b8 o
1 兩薑片
$ P* ^# w; _7 K1 \/ E- G+ fwww3.tvboxnow.com2 兩青瓜粒
' R6 @$ B5 S. u m5 w2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩甘筍花
[3 N: X+ r7 q# F醃料 : 公仔箱論壇$ B% y# v- J8 }% @, q2 d. |
1/4 茶匙海鮮醬4 R6 q# W# _( r8 k; }9 E7 y
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許( d) n! n8 w, n2 u6 N# p$ @ Q
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb; R+ [9 T- N; P, ]6 Q% W- _
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 R) \; g2 o8 W/ j+ B& F) u
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
* Q. V& g5 F% O7 d* X9 i# k$ Dwww3.tvboxnow.com(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。1 N/ u7 o8 ?6 n
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。公仔箱論壇0 \; @6 S% F4 X# V
z- D$ m4 `) @$ ~6 i& R7 p
4 c0 U# F- k* T4 F/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 炒 河 蝦 仁
5 {* ` k: z" [材料 : & Q f4 F+ |& K3 N* K1 a
1 斤新鮮河蝦tvb now,tvbnow,bttvb( z4 n& O: C( b" B
3 湯匙上湯
/ x+ Z: O2 Y A2 湯匙生粉水公仔箱論壇9 Y! V1 Q) b8 b; i7 x' v& A/ G
醃料 : . z3 U4 ?4 {6 }1 l' C8 A! @
1/2 茶匙鹽
$ }% \# X/ A/ V0 F" X6 Z1 ywww3.tvboxnow.com1/2 個蛋白
( j. u' _. ?5 }# @2 w5 ^9 p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙梳打粉
u$ f, ~! O$ v( f6 D& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁，黃酒及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 H% l" N3 l; \; D
生粉少許(最後才落)
/ {5 v, T2 ]7 f4 s5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :) I9 d% Z% s0 ^7 ] O; v7 L
鹽及雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. h$ a& @2 s
做法 :
3 G6 T& e7 L+ c4 d/ }, i(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
% T2 ]/ K! I- z) Q/ O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
# K. M; c; T M0 a' c! o(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
( Z+ d) b; a( @* f1 n$ u心得 : 8 R. b; I1 m" ?' k
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。& P4 m( m2 i1 J- U! j$ i7 l
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。www3.tvboxnow.com# b _+ f9 m0 @/ o) |' `! F
# |/ [& D9 w: ]7 M公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; R% E( O8 Q9 W+ j
太 白 醉 翁 蝦公仔箱論壇* j3 E) ?) \- h/ Y2 o5 ~
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb" x7 r$ u J4 a+ C) p2 D
8 隻生中蝦
! {# o2 f6 O6 h1 片當歸
- R/ \# ?, Z) t6 S9 Q5 v8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 片老薑
$ d5 w5 b% K/ Y% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鍋上湯
9 F! z1 O7 [% k4 R" wtvb now,tvbnow,bttvb1 兩紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* [1 @) M) M6 @; \' Q6 v
2 條荵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb$ t v/ B. V \" j8 ~, r/ H' @% U1 z
做法 : www3.tvboxnow.com8 e9 f. x8 P, k6 ~5 M
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' Y* c4 z' R0 l
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。& z2 [$ N% J/ X8 E7 L! |
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。tvb now,tvbnow,bttvb& T0 Z! o" q3 m: Q( @
. k: ^; _7 ~( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 V5 E' ~. s8 S; `9 L. @! {+ P8 X+ b
蒜 茸 蟠 龍 蝦公仔箱論壇# q8 ?( f8 @2 D; w* W( J
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb- m- o" g C8 o, E. d6 l
12 兩中蝦# B" Y, \1 `* }% a6 l
2 條荵tvb now,tvbnow,bttvb- y& ?) ]7 V0 T9 `' m
1 湯匙蒜茸
$ @) a/ h, u! l3 {! ^調味料 : & k" `0 ^5 d; W" S
2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 m$ z- s6 x2 |6 @+ I+ i2 k d
胡椒粉少許www3.tvboxnow.com0 i& p8 e1 ]( i( t5 ?) s6 c2 P/ l
做法 :
, x( G' q: `/ R% P! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
" X. V4 q A8 A5 k G9 G$ b! s公仔箱論壇(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。& R, S6 b2 V& Q
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。公仔箱論壇; p2 r5 Q$ z! q1 f
8 p$ P$ q$ i3 B# `$ t4 U% o9 _# n+ Q
www3.tvboxnow.com. v8 Z+ C8 `( W3 _5 F5 u7 l* y
菠 蘿 咕 嚕 蝦
; t! d2 h2 g/ rtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
9 H; O+ M5 _. L2 c6 i$ h; n公仔箱論壇1 斤中蝦. I; O' n( N, J( X8 [
1 片菠蘿
2 V% a& z/ \# w* T. l& E8 W公仔箱論壇1 個紅椒
6 v5 D( @3 d% J- w6 P: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個青椒www3.tvboxnow.com% V9 c5 g( n4 V4 O
4 湯匙生粉
( Q" b# N: ~9 n7 n6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
' e& W; \7 s. J# E! b ?3 C; Zwww3.tvboxnow.com1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb' k+ u9 f s, z* E0 G, J
1 隻雞蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb) J M* d, \4 q0 H) G
胡椒粉少許
9 N+ b6 `/ j5 n/ O" E公仔箱論壇汁料 :
" y& w3 I: u, \" {' a# S# i公仔箱論壇4 湯匙糖公仔箱論壇3 Y! T, P) B/ g4 B3 L) @( t
5 安士水
& l$ L( V" J% A0 N) _ [www3.tvboxnow.com4 湯匙茄汁; b8 P& z% _& Y
1 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 L/ k/ a3 ^) { z. L
1/2 茶匙白醋
2 @( B3 q- A6 }, w* s: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 C' J( |+ R5 `( w5 w6 g
做法 : 公仔箱論壇$ C( _' n& O+ b) Q; }5 S
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
& I% P- d, ?. q9 I3 g(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
& D/ E$ ]5 g: E- R公仔箱論壇(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
- m5 B0 o' I' J4 \' ]# R6 @* }6 d+ f公仔箱論壇(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
: c& @9 N% A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
- g) e _7 V, R) |" P, m0 O3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 h _' `4 g# ?8 _% U" ?2 I* |公仔箱論壇蝦 膠 釀 冬 菇
}" a- l" Q5 [6 a公仔箱論壇材料 :
: y# f& A: t* o+ t1 u6 兩蝦仁
7 R+ W8 B5 ^/ G& A2 d+ c- m7 stvb now,tvbnow,bttvb12 兩西蘭花
7 A# n, U1 V' C f$ B: ~, n6 l2 @3/2 兩冬菇
$ S( N8 N. G1 y+ T0 v' Q& P: i1 杯上湯
" e3 W; Q. B( n {% a6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙火腿茸
3 B! L4 r. b# E; n公仔箱論壇調味料 :
" q8 F& r( k& ]! I5 x- G5 E1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( B# I! o) O) P( N& ^
2 茶匙生粉
F, S! k. P& o+ X3 k! {1 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% N7 k8 g, {5 Y8 K, @
麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇& r6 Y& H5 ^- C6 i
獻汁 : www3.tvboxnow.com; A2 s3 d, J& q7 d6 |5 I8 S
3/4 杯上湯
( ?3 _8 f$ K" L, u( g- ^' zwww3.tvboxnow.com1/4 茶匙糖
- h( o5 r M( F+ a" q+ c1/6 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( N, t$ X& V8 @
5/4 茶匙生粉
; s: ~( L+ o' }; Y9 c" \; P- i公仔箱論壇做法 :
7 D2 K7 ^9 c7 W$ rtvb now,tvbnow,bttvb(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
4 b! p' z- N0 }! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
7 v. }: M2 o; l1 _; ?# ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
! ], z8 m/ B% P! a% r! ]: I1 q( u(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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