[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ K6 e# {# J8 I$ c
吉利丁片	15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; k$ O" S8 R. z; Y) Y7 [
動物性鮮奶油	185公克tvb now,tvbnow,bttvb; R6 v1 i3 J" b" z0 I
鮮奶	637公克公仔箱論壇6 O/ X6 H, q# v; h  i4 P2 n- i
細砂糖	55公克 2 J9 h+ I( d% P9 t( z( o0 `: a
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 q' X1 N' g" x) ]
冷開水	89公克   R" `% T& r4 }www3.tvboxnow.com

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。