[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ }  r1 F7 q: u: p
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【材　料】 4 J% A& X) Q7 ^% s: R0 J( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	185公克 5 @5 b! z) X! e4 h5 h, S, xwww3.tvboxnow.com
冷開水	89公克www3.tvboxnow.com2 ?  p2 [) Z" L6 J; H) ?+ K( o) ?
鮮奶	637公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M, ?& e9 \! s
細砂糖	55公克# R2 B$ o+ ~& v3 Q' q
果凍粉	15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P) P# P2 L( P& n8 j4 W" l  R
牛奶香精粉	27公克! i  k) y7 P+ i
蛋黃	57公克www3.tvboxnow.com5 B2 C" |! H1 W% {2 n" g* I
紅酒	13公克 " n  T7 h4 g4 k2 ?. ?: ?/ l
玫瑰花茶	適量公仔箱論壇" z# \  v# ~+ B9 k. @, q+ h8 y

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。