[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ e' g$ c  r* r
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【材　料】 # j7 g1 G+ c3 g5 p9 M1 k. F" L
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 t2 _# M" g7 j+ B  I
果凍粉	16公克公仔箱論壇9 R) n% O  Y  d, Q6 _1 A5 P! L: K
溫水	304公克 5 m/ e/ Z  Y$ l( f0 N1 Etvb now,tvbnow,bttvb
咖啡粉	10公克 7 A) t) n1 ^+ n9 ]; O
蛋黃	40公克 8 r3 [( m3 M7 d& Q
動物性鮮奶油	202公克 / ^9 \6 g% D% G4 y; R
卡魯哇酒	16公克 / P5 C8 F' E6 t5 t- owww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。