[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 w) j( O, T' w0 w
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 d$ Q: [8 ~3 W6 E; p& k
果凍粉	16公克' M' _/ E+ w1 f: {
溫水	304公克3 c# ]9 X  x. {9 \$ x
咖啡粉	10公克 # {/ B9 D* D5 F/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	40公克 9 \& ~& E/ O8 T; {  o' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	202公克 0 `( e0 D  V& X% x" j: {% `
卡魯哇酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 o6 W9 Q  E

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。