:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 3 d6 s: _4 Y5 j+ D% i
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餅底材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% X4 W% c1 Y, O; m9 a; a
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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" {: y: o% s" _$ S; l9 c3 Q餡材料 :
& ]% D) ^5 j! {$ q/ M公仔箱論壇
( k! u9 _5 ?2 Stvb now,tvbnow,bttvb芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙
8 L4 g) C4 ^6 _( m% C9 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) y! q" k7 a' {9 I2 v* B: `
熱水 1/2 杯 1 }0 q+ n. v; V0 j) K
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忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克
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4 B' Q1 o/ n! k& j6 D5 R! Cwww3.tvboxnow.com砂糖 50 克 Z/ a2 {; R# M$ ` P, ?$ C/ X$ h
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芒果 4 個 ! R5 K/ b! X+ j& ~" l, i
, [1 \$ G( T* h6 |9 ~" W% f$ W$ T3 |- d! i- mwww3.tvboxnow.com做法 :tvb now,tvbnow,bttvb" Y: h% J7 p. _( t& ~" S
" L0 J1 f" U4 V+ e9 e" m1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 # c5 g6 w3 U" j
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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* K) E- P* n9 ^5 M- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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/ T# f, ?, f$ W3 `www3.tvboxnow.com4) 蛋白與蛋黃分開。
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+ ^8 B: o" r7 Y! F公仔箱論壇5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 U5 s8 m+ r2 {6 L
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 公仔箱論壇6 h6 u1 ^+ ]% c9 H
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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5 X+ B" u% H! [' W; {% }www3.tvboxnow.com9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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1 O* {' D7 G/ V2 @可享用~~tvb now,tvbnow,bttvb" L' @; P* o% g
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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