:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: tvb now,tvbnow,bttvb7 K# `; X5 S: r3 B9 _( g, Y8 t- u
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餅底材料 :
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, N' a/ N. B5 ^tvb now,tvbnow,bttvb消化餅 200g
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7 ]7 J7 b- b- c$ A4 I公仔箱論壇無鹽牛油(溶化) 100g www3.tvboxnow.com% g1 {) k; p& T; ~
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餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb" ?% U4 E% Y# e" l0 Z8 K
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芒果o者喱粉 1 盒 www3.tvboxnow.com5 S& v; i4 z, Y4 A/ l: k
! b( z+ W$ s2 N! A2 h' e: }tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯
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9 S1 h B8 `( n- Y, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1 杯 + N: s9 V$ D8 R+ F
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忌廉芝士 250 克 www3.tvboxnow.com4 ~3 x' a3 H3 l2 m2 _% }. ], s
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砂糖 50 克 www3.tvboxnow.com' `. z: J! ], e
* J9 }( a. h( K; m/ f0 N公仔箱論壇芒果 4 個 6 B# ?* N: c$ R! i8 s: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* N3 `$ p) p9 e
做法 :
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" g1 i3 ^8 g6 C, E5 ?. l) Itvb now,tvbnow,bttvb1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 6 Q7 E' U7 I/ _7 Y9 J! b6 b/ j
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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- p$ I: W0 q3 @- J W4) 蛋白與蛋黃分開。
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9 [0 q4 p/ M2 g3 A2 z& V公仔箱論壇5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。公仔箱論壇. P* A2 r. F5 h; D; k2 M
% l* h$ ?9 E6 m- d1 U8 M公仔箱論壇6) 忌廉打起，待用。 * |; i7 q5 e. n: c+ s8 J
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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# u% K; z6 B9 }+ L0 E公仔箱論壇8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& N6 r. r# b8 D+ B, ], H$ Y8 J
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 www3.tvboxnow.com4 J1 Q: D3 z8 O, y' h1 Z+ L# A
1 \) O0 Z3 }* a* \4 A可享用~~
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! n; m4 j8 E# G% ]$ Rwww3.tvboxnow.com緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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