[中式食譜] 檸汁煮花蛤

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材料公仔箱論壇" G1 O6 ~/ g1 w; ?! Z* d
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙
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做法8 K+ s) @) E2 q3 ]/ J4 J" R, _% H
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。
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2 G/ i* H3 Z1 \. d6 ~! M3 a2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。# U1 y3 F* l$ H4 y( y" g9 J

9 K7 n# g( s5 L% P1 j/ v公仔箱論壇3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 www3.tvboxnow.com% n1 L' O3 c+ H5 ]9 H/ G
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貼士
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