材料www3.tvboxnow.com0 F5 o1 G9 f' k" h- j7 a" \: E
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( f2 d: j A, P D! v7 \
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做法
/ c; \8 `: @ J: C \/ F. a) \, R) y1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇4 b) ~* ]4 W# G2 l6 l
$ c& p2 ^6 C' L0 ~3 b& U. o. N3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 L! G3 E+ i! R' Q& }
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。' K" o- ^0 G( J- t1 V
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; V3 b K0 Z; U: q0 T7 D' x+ `
, `9 k- b" w( h5 k, {8 stvb now,tvbnow,bttvb6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。1 _+ k; H* {+ ?8 m: I4 X
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 z* a8 J1 d+ p# a8 m9 Z
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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