材料8 J1 C6 O* M: S
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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/ V# _9 p/ E7 |$ t& F6 m, _tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 o- M1 ~7 @ {! U$ E) r% l1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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2 ?& s+ h1 ]1 T7 M ~* {4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。) \) T) @- ~( i! F
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m* }9 ]& e0 _貼士
6 B& @, R; b( f9 S# C5 |7 _# ~: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。4 [& x- y$ ?& M% E. i
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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