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[中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]9 Y' S' A& ~& N) T$ n2 C
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" f0 q, q1 e* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  用料:  1、花鰱魚一條,整理乾淨後片成片。  2、芹菜一兩,切段。  3、蒜苗一兩,切段。  4、香蔥一兩,切段。  : W% F& j! z7 a/ G! V. L" P9 K$ V6 z

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  做法:
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  1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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' ^& i; J/ M( ^; r9 m( e  e" ]  鍋中放油燒至五成熱,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g7 E, G( h  C: E+ s  c
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  加進約一斤湯或水,下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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# n6 j9 h) R1 h6 K! b# f- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  將鍋中各種用料燒約兩分鐘時,撈出裝盤。 ! e& O. X$ t/ M. {6 J
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' J( l( ~) A7 ~& ^  把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散,改中火燒至魚片斷生。tvb now,tvbnow,bttvb0 M% K; Y6 j: z5 C/ C; `3 D$ i0 c
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  下油辣椒、花椒粉鏟勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, T2 s  e& q8 y7 s% x# X

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8 s+ x% @3 @( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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