薄肉片洋蔥捲tvb now,tvbnow,bttvb O- }9 V6 h n1 [3 }8 g2 O: }
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0 n/ D5 X) C! o* htvb now,tvbnow,bttvb【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; J/ i& V; n$ J5 ?
牛肉薄片 200公克
; e4 s- O) N" a! Y4 N5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆 ' A! c' R% L6 V- x
蒜末 10公克
6 @0 `/ N! ~$ O. n$ t* \1 Hwww3.tvboxnow.com太白粉 適量 - E7 J2 G b' ?: b. b% X' m
橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ b& n" P+ V' \
奶油 適量
, d* t) O& J$ F# k" x0 D' ?9 L盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 T$ X( A9 a4 d0 Q" F0 I% m
洋蔥 1/2顆
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2 J9 q4 u: e. N: a, \0 }$ @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( _8 I$ U. T9 E
鹽 少許
' k8 }# i8 l2 V6 }, |* [) z公仔箱論壇酒 15㏄ 3 T( @4 C' v" b' q! R; b
醬油 10㏄
2 y: r8 g$ A, S0 J: V. D; @+ \味醂 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! j- r; X. J, L
黑胡椒 少許公仔箱論壇+ t/ c7 c( N5 R& g( F) y
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$ u: G2 q6 s7 \+ d( _( F) d【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 B; ~8 @. @& O* s& h3 x& M
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。公仔箱論壇' w y+ O I, s% K1 ]6 D' u
3 R) C0 e# ~5 C T% q, |0 g! ?公仔箱論壇3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。公仔箱論壇; M! t' l3 v6 z8 d" z7 ]
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。www3.tvboxnow.com% D6 Y+ c, E7 y& M5 g- V
" d$ k# r; l( M0 D7 C& [ @公仔箱論壇5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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