夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 z& c! c) @% a) p$ ]5 m
8 ~0 M1 ?+ ^$ K
- Y8 T/ B+ b/ r9 }9 m0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" y. i8 e2 I( `$ p" ]; j
但吃虾时也应该注意很多问题：www3.tvboxnow.com4 Q o% ^+ C' y3 l
$ i0 @& r# {. n
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。% r4 E/ w. M7 o7 E! Q$ D3 ]
www3.tvboxnow.com: a# n5 t8 ?( Z5 q$ ~
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
) G+ s; x% T8 U$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : ~+ E. d8 ^2 S. j
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，
7 X+ l2 J' E3 a# v5 Z7 V 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
! W L0 M% _& e" E: j( {2 n# z; wwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' t7 x! @! Y& c2 I: h4 H
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
0 Z% E% f' T' T8 W+ p2 l ! \% I1 C$ w6 m9 e
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
* c# C& y) e f+ F' o* F5 N: T 公仔箱論壇6 T, g0 b7 K, I# P$ a
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。www3.tvboxnow.com# C+ @5 `# h2 p+ I
公仔箱論壇7 o7 s9 G! I7 b9 K2 m, D$ E) M0 i6 E
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
| 