[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
0 ]1 o( p3 ?( D  r) i# B0 E& ytvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片tvb now,tvbnow,bttvb) ?, \3 w  }! M4 \
公仔箱論壇! O2 O" m  R2 }$ L0 J

3 }; `" \5 s8 T' j公仔箱論壇做法
* M$ |" S* |# w0 b/ e* p7 a" c# s5 Ewww3.tvboxnow.com1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
+ l7 D! x: j- G/ h" e7 k公仔箱論壇' v2 _$ v1 W( |
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
: m7 E- q$ e( V  c. x' s; p公仔箱論壇
2 f6 P: d& o  F" h" U3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
% O) G% b  B7 q3 E" ]; kwww3.tvboxnow.com
$ a! ~9 G  j9 T5 S, etvb now,tvbnow,bttvb

kwoklaiyung

thx..............................................