材料：
- N$ e% _; n& z' {8 |花枝肉 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ Q1 o+ [ k! J- _& H( n# K
新鮮香菇 ... 8朵 2 ]+ I8 J% \* V
蝦仁 ... 200公克
: a* ?' S9 @6 f1 [+ Z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 ... 30克
) [! ^, `+ ^$ {+ G. I& swww3.tvboxnow.com蛋 ... 2個
0 i6 o' v. x1 D4 l/ O廣東菜 ... (作盤飾)
5 f3 Y1 \! z2 t7 }! K公仔箱論壇蔥薑酒水 ... (過燙料)
; Q3 [5 L: s9 C3 w& k/ Q; Cwww3.tvboxnow.com調味料_A
% e1 L T1 Y# w& d# {8 g4 N) e咖哩粉 ... 1大匙
0 L$ ^4 J$ s2 D: U, M- ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
2 v$ z/ ^2 D1 g3 w8 n+ t: Z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
$ E7 Y) T8 x9 S, X Z# ~公仔箱論壇蛋 ... 半個
, Y' l c& F/ t公仔箱論壇麵粉 ... 2大匙 www3.tvboxnow.com2 `6 O% W) @4 y b
調味料_B
5 f6 ]1 S. X+ A _* I) Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 4 Z7 ]6 c$ i1 `2 j2 U
味素 ... 1/4小匙
# V# Z9 x1 q+ C4 d, E: [5 u ~www3.tvboxnow.com酒 ... 1/2小匙 / w; j1 J& j: b" F( W- f
蛋白 ... 1個 www3.tvboxnow.com4 ~! w& k0 t$ b: x* j1 }9 f
太白粉 ... 1小匙 , r* p9 h. U6 L; I
. V7 ^/ K" P! t8 Y' E+ D4 c! \ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 6 Y0 L6 Q1 f3 c% }- s0 E
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
8 Q- ~/ g: y$ x" I: m1 o* ttvb now,tvbnow,bttvb2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 1 E4 ?4 A- n# p9 V
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ x, l- Q0 n2 a: @' c: n
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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