材料： 7 ?" R7 \* V" r b* o7 M. j3 r9 `
花枝肉 ... 200公克 公仔箱論壇7 e2 u& T) a4 G
新鮮香菇 ... 8朵 1 d8 J! q& h3 [; r8 J
蝦仁 ... 200公克 " W6 c1 k9 f& l, j5 O
白芝麻 ... 30克 www3.tvboxnow.com6 N0 A7 a6 |3 n- w
蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: I5 `5 f4 N( ~
廣東菜 ... (作盤飾)
* s) [7 o* t$ m- v' E9 }蔥薑酒水 ... (過燙料) www3.tvboxnow.com8 q8 G* U5 j" N6 \. m q. |
調味料_A
: w* E0 @4 i9 i1 b% ~7 \8 n( E# C Xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 ... 1大匙 5 ~% a. E& @& r' d, }- D
鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D# J: c! ~9 g7 A+ u& E
味素 ... 1/4小匙
$ U3 |. l; C G' [0 H公仔箱論壇蛋 ... 半個 公仔箱論壇0 ?( j: D3 f* ]/ M% e1 J7 ]
麵粉 ... 2大匙
: `5 t- M Z* E U% n! X9 H調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 _7 u+ {5 p3 \& P
鹽 ... 1/4小匙 / @/ d; G0 e% Z7 Z, E1 S+ I5 j- N- F
味素 ... 1/4小匙 8 f: S v" k6 s2 l
酒 ... 1/2小匙 . M6 R6 Q0 ?+ c; h1 l8 o
蛋白 ... 1個 , ?' Q9 a S6 e) q7 o8 I
太白粉 ... 1小匙
" u6 d. ?2 r, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 C$ U& T6 e/ L# P# a
做法： 公仔箱論壇. B' A8 e# l. a
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
8 G3 B( z( k0 e. l7 r& B: Z; ztvb now,tvbnow,bttvb2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
3 ~5 W! x, P/ A3 @* X公仔箱論壇3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
1 n ~3 y! S6 {& N3 v4 M* E8 b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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