材料 b! `1 x4 _- g* E& P& o% l# c
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
; c# _: J5 a+ v: _, @9 F公仔箱論壇1.水晶梨去芯、切塊備用。
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' c$ S7 c! n dwww3.tvboxnow.com2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。( y) ]+ h* K3 p/ _6 E e
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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9 q& D( b# N& e* d. c+ u! C: ktvb now,tvbnow,bttvb4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。8 X1 {& ^+ ]( s$ [8 a) \/ O% W* H
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。tvb now,tvbnow,bttvb! e5 f5 S2 s+ R3 I4 Z5 g
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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