材料
7 M2 \$ N8 |- z$ d0 [tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
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9 n8 |$ E' T! n! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 E3 `! g' U! y0 i' n# f' \6 V& U7 M1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。, n3 D8 z5 C8 u- d) n
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。www3.tvboxnow.com5 o m. G$ v5 \1 c5 {, r
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0 e) \: u" y7 O' Q9 W _. C$ ptvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇; d- e' ]% E' U6 F, g* u. x
菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。* E+ x: s: p( P1 J, W5 F
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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