進駐新蒲崗 Mikiki的一田超市，內有杯麪王國，寄賣超過 150種杯麪，新品種源源不絕，最貴杯麪竟賣$40.9，與新蒲崗地膽每碗只賣$17的經典牛筋丸麪相比，這碗杯麪很放肆，難道敢當橫行半世紀的米芝蓮星級菜太爺雞無到？大戰無可避免，一觸即發！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H b8 s' U/ N2 A* I
" C7 k% y% Y+ X, F8 U- u' o' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗日本和歌山麪店的豬骨湯麪，變成日清行列店和歌山豚骨杯麪，竟敢索價$40.9，折實都要$38.9，太貴？不呀，其他日式杯麪，普普通通都賣二三十蚊一個，日式杯麪真的越來越有自信！
) J2 {$ t6 g- |2 u/ b" S5 z' Z/ o: F( ]+ ?) k7 m- Q
一田超市首度擺脫百貨公司，獨立經營進攻新蒲崗，一碗碗王牌杯麪更有機會即場立食，超市已擺設臨時攤位，現場所見有即煮廣鳥燒薄餅、廣島烏冬和煎牛油帶子等等，明示街坊已經進入「立食時代」，現場街坊師奶睇到眼寃：「中國人做牛做馬，都係為安安樂樂食兩餐，何苦要咁辛苦企喺度食呢？」說得對呀，我們又不是日本人、台灣人，但如果可以在超市即放滾水即開即食新奇杯麪，這種經驗也實在太有趣。人潮之中，我獨行，食杯麪，無視一切世俗眼光，多麼瀟灑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 y" ]7 a- A4 k6 c7 w N/ P
公仔箱論壇# W6 d. _8 s9 w) X9 G( d
1.札幌一番名店魁龍豚骨拉麪$29.9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; g: I [, U: L
2.日清碗裝冷烏冬$30.9. D9 _7 F9 A8 i, C8 c/ m
3.日清兵衞燒烏冬醬油味$23.9公仔箱論壇; w' {% F+ a! l% D
4.日清兵衞味噌味烏冬$23.9
G8 r! D8 V! s- U& uwww3.tvboxnow.com5.札幌一番担担麵$21.5tvb now,tvbnow,bttvb! P1 E( ~8 L. x: H, R. w# S1 R2 S
6.日清雞仔大裝杯麪「黑」$24.98 |) S2 f; k9 A* F
7.日清零食雞肉拉麪$25.9
) K U, n" J6 r9 t1 {6 Z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 h0 ?# y n4 A2 J' c
1.醬油燒飯糰兩件$16
' P0 f$ w9 m( ^; X5 W9 q3 O# b ~www3.tvboxnow.com2.白桃大福餅 4件$49.90 |, Q8 M8 ]6 ?) o( y
3.蜜瓜忌廉大福餅 4件$49.9
4 t5 a# P# Y2 F) \! n8 btvb now,tvbnow,bttvb4.阿蘇完熟芒果大福餅 4件$49.9tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 ?% {1 n1 o" G4 n
5.士多啤梨大福餅 4件$49.9tvb now,tvbnow,bttvb" s( B1 \% j" J
6.阿蘇藍莓大福餅 4件$49.9
2 O9 m/ J# \; o7.日本男爵牛肉薯餅兩件$20
+ |/ t. s3 d7 ywww3.tvboxnow.com8.牛油帶子兩件$20
$ y+ ~3 a6 E0 g' N% \8 c+ A公仔箱論壇9.日本純和雞件 3件$20 5 s" X" V3 N. ~
1 F) E8 O3 J+ M9 m$ M一田超市TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! O; _2 S G& y1 K
地址：新蒲崗太子道東 Mikiki LG舖
6 Q/ U. g9 Q7 n0 o& Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. _: i) l' j* f' o
蔡瀾必食之選在新蒲崗，日本即食杯麪的真正對手是廚神第二代的少爺們，他們各自力守祖業，如實保留一代經典。tvb now,tvbnow,bttvb, e7 l3 U# `+ k a: @$ e; E' l
5 L6 r& F! n3 Y0 K9 f$ atvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾早在 1995年已經將「成記牛什粉麪」的牛筋丸寫入必食首選，彈牙無渣牛味濃郁，確實好吃。當年老闆廖友華對他說過：「牛孖筋不脆，不能用，用的是把牛肉切下之後剩下的那層似皮的筋，越難做越好吃，別人都學不來。」長情的蔡瀾幾個月前也曾重回舊地重拾舊歡。廖少爺指「成記」在黃大仙經營 32年，搬到新蒲崗 22年，一鍋滷水汁已沿用半世紀，煮出來的牛雜和牛腩，味濃到不得了
# F7 S3 l* m+ P; q; ~. H) Owww3.tvboxnow.com
3 E$ ^9 X$ f; m kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋丸沒做批發，誰人到來都是一個價，一律每斤$56，「以前新蒲崗工廠林立，大家忙到不可開交，傳媒採訪都唔得閒睬你。」難怪前夜十時到訪，他忙到差點要把表明來意的小記趕走，好嘢！有種！真材實料的確無用吹噓，最值得留意的還是他那潮州式牛骨湯底，試過包你舔舔脷。( d# r$ U1 v) ?$ F- ^7 q/ w+ q& m7 E
5 x' @' m) \+ O/ v3 Z0 S( t' y成記牛什粉麪www3.tvboxnow.com7 C3 K3 {' K- h4 `# G4 d+ f
地址：新蒲崗錦榮街
% Z# h+ R5 w) Q& v3 Y' p& o* q- V. d
米芝蓮菜太爺雞1963年從大牌檔轉型的「得龍大飯店」，把瀕臨失傳的廣東名菜太爺雞復活過來，回想機場搬遷後，生意曾一落千丈，弄得少爺曾國生要賣車賣樓，他難捨難離數十位跟他老父搵食的廚師夥計，在 2000年決定微調走平民化路線，主打懷舊經典菜，終於重振聲威。他要復活金錢雞，曾被師傅們激烈反對，因為弄金錢雞的工序和時間與燒鵝差不多，那塊肥豬肉還要醃足一星期，但金銀雞只賣$24，但曾國生一力堅持，「我兒時經常出入廚房幫工，遇見的都是功力深厚的老派師傅，可說盡得真傳，所以就算新一代師傅不懂做，也難不倒我。」再數，還有鴨腳包，當世已鮮有飯店懂做。回說太爺雞，由清末周縣令所創，在三四十年代橫行廣州，是少有的粵式煙熏名菜，製法很複雜，雞肉嫩滑，煙熏味不會過重，終兩獲米芝蓮推薦。曾少爺舉例說明：「就如我的客家梅菜扣肉，十五個工序，一個都不能少。」無論多麼複雜，多麼違背商業原則，他都堅持原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb/ u; O9 o" O+ O( I1 o# D [' k% \. X
+ e* ?4 H& w# Y$ f1 W5 i0 y1 E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。得龍大飯店公仔箱論壇" H1 T" G6 `- _( V
地址：新蒲崗康強街
, P0 R+ M- J" t* d/ `, g+ ` |
發表於 2011-10-8 01:41 PM
| 
發表於 2011-10-9 12:52 PM
|