材料" z1 X' N2 d' |7 [
美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許
$ n3 ]' c) f/ o4 a; t/ [www3.tvboxnow.com
: n0 B/ ]2 u& a% G9 i6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }1 ? r7 u# b! swww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& y) x. a7 s, }- j; G+ t: {
1.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。- H7 C+ {/ @( f8 F2 u8 K
& n7 y2 i. w# r0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。
+ A9 @6 c3 g9 Q) d; m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 _; M( W* M* R7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& _7 J- k z
貼士7 Q8 L" _$ b' n. K0 m' _
肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。公仔箱論壇" v( _( b8 u: F) H& K. n
) D2 U l5 E' lwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-10-8 01:44 PM
| 