材料
- p1 |% \" q+ h/ O- T, T) y雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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5 K4 D' d0 S! @+ K- }8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ v P% {* K+ y- G1 Z qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
( U- |0 j" O+ s+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q% r9 G, t& j5 ^) e
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。, U- P z) N& X4 N5 i
& Y O/ ]& ]/ y+ p# j$ S; L4 e6 w3 ewww3.tvboxnow.com4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。www3.tvboxnow.com# d8 A# e. G% j) A! K- B
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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