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! T9 m& e, ^9 s5 N! G* W2 c排骨700克，www3.tvboxnow.com- c& s) {+ a* p& I" e6 y
花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，
7 n- D+ @, l b6 ]2 O7 {- P" N! `) I/ I姜、蒜適量0 ~) w1 ^* K% y
杭椒三個。www3.tvboxnow.com t- U- K9 ]1 g& a! }' a a
（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, j4 }) n' K4 s1 B
: r3 c: |" r$ a; @9 Z7 w做法
8 U5 g+ [$ i+ _* ^" B! z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m, T2 j) P; Q$ U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨斬件，洗淨瀝干水分5 j7 N( p" b* F9 i
姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。. D Y: T3 y' _& { C+ H- p" g
冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( Y {4 Y% }' |+ m; w
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。
5 [5 q. k' R0 b# f7 Mwww3.tvboxnow.com放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。" b2 n* K) Y } o
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小貼士公仔箱論壇! v* r. H: t7 C& G& M9 L
: U2 B) y. Z" `! l. Ywww3.tvboxnow.com排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 J# G. K2 W" w1 C. V0 |! t
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。
0 q% P$ i& L3 E3 C" r2 wwww3.tvboxnow.com可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。
: b- M- q) b& X' T3 ^: q' m* H8 x3 ]www3.tvboxnow.com蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋
9 b) ^ J- T; g6 H' i" D. a9 D/ @公仔箱論壇火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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