[中式食譜] 蔥爆牛肉

man19822

材料：
6 Q! R; s) A( r% c. B& C牛肉片……半斤
. L- M) W9 w5 r* o! u* y4 x/ y. \香菜………2兩
0 [  p/ A, R: w& \6 rwww3.tvboxnow.com蔥絲………半杯
9 `' `6 M0 ^) s4 f大蒜片……2湯匙 5 `- u- `% T5 Q2 X# ?
花椒粒……半湯匙
2 U+ m* C4 P+ E; ~( C  i) J油…………6湯匙
# q, ]; U, G% p( `綜合調味料： 2 m& b8 j( m" v% y' E
醬油………2湯匙
/ B' h6 C- f, `. E公仔箱論壇酒…………半湯匙
* E/ ], C/ e) \5 u; r( L! H( `醋 …………1茶匙 公仔箱論壇: d. x4 j6 W& l1 \
麻油………1茶匙
; A* z8 t0 v; E公仔箱論壇作法：
$ R8 `8 x9 O5 |) Z: `  v1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 2 ^2 a& C1 r4 v* I: V  ]  d+ b
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
4 z- L2 o0 D2 S4 ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 公仔箱論壇, C- N4 `- L% f, r5 n
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
$ \' C% D- s* z7 Q2 L8 U2 }+ D公仔箱論壇　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。