[中式食譜] 椒鹽蛇碌

nt1972

材料' d3 M6 \9 ^) w5 j# \
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
# q1 }. A) J3 \# T* s  Stvb now,tvbnow,bttvb
3 r  ^! t- X6 E4 a+ Q2 w/ j2 m6 E
, y! O+ ~  Q8 y1 L" _4 B做法公仔箱論壇6 A3 h( \% N" a& b. Q% a
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。www3.tvboxnow.com" z7 [4 _# `0 s0 O5 ~# _

% T2 O; e6 G0 o# D5 q' v! z5 e! {$ X0 ?2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% s% T9 \) P9 S
' B$ }8 W7 B, ^* l! x% N
3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 ' \$ _2 r" ~" I- y3 }

; Q8 O) v& L9 [! c/ R% F$ g# R0 w- p
貼士
5 |' n* l$ d  I) O; t2 H" l* [tvb now,tvbnow,bttvb每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
  ]1 b5 z( k( N$ P; ?6 y  N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。