蔥燒餅8 a1 x0 L* ]% `; _- K7 `
材料& E4 b7 ]) B( @& I
Ａ麵糰：
& z/ s3 p; K9 l. W7 S; s公仔箱論壇中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。www3.tvboxnow.com1 z) Z" G5 L( }$ f
Ｂ餡料：' n- d% S8 l2 L U1 ^
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
$ n5 W3 r. _$ o6 k. G公仔箱論壇過程：
: o. }8 d: a! C% W8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。www3.tvboxnow.com. R' F; n# d8 k6 M! R' G4 w
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。9 q, N% X& ~% d, |3 N
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
# f9 R4 u5 q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。公仔箱論壇5 ^4 D: N+ ]4 H3 a2 M
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
8 M/ |! E' f1 y: @1 D公仔箱論壇6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。7 q9 R0 C! d0 E0 q
7.Preheat Oven to 200 c! V. j l) ?! q! y' l+ V: ]
, H' p5 U, U4 a5 h8.烤箱200度烤８分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 H. ?# y6 U
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。公仔箱論壇1 {) i/ I* y' }* L, @( T/ @
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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