材料
- J3 C/ ?! v' z5 |; P0 M公仔箱論壇雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻7 _6 y- h1 L7 _
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做法公仔箱論壇* e( J* u2 l* b6 ^% p' \, R' y
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。9 s' a0 t& b- K. u: ~6 t
, E3 N) q, S* T5 _公仔箱論壇2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。0 M; Q- S7 j, E8 K# c
' _9 p4 g6 J/ W# V8 N9 {. z! _3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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) K1 e" B z: ]3 W7 ^/ z4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T* T0 ]) d" x* D1 k- z3 X" m5 o \: j5 `
( R( U' u1 K; q- X3 H3 C: _貼士www3.tvboxnow.com3 z2 K% e5 j4 n* Q6 I: M* p
用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。 |
發表於 2011-10-19 06:45 AM
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