材料
4 c0 \- b9 W/ i! n3 j8 {tvb now,tvbnow,bttvb鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料
% R6 o) `! N1 l' F鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許www3.tvboxnow.com, i, f, v' L9 A6 M# E4 _. D3 k# B
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調味料www3.tvboxnow.com7 v4 K2 \2 o+ D/ I
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許2 B; ]% C& |& Z: A; }# d- u
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做法
; [9 I) b6 F0 n+ P( A, u; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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5 |6 Z$ F* [6 G. |$ ?www3.tvboxnow.com2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3 n* s7 c: r5 P dwww3.tvboxnow.com3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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