[西式食譜] 黑松露醬煎鴨肝

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材料; A  c* {* Q% D* X; F
鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
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做法/ a  n( s$ G7 g- d. L) D
1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。
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2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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7 B7 l8 p; M# i+ k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
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