材料" t0 Q! j3 e8 _. j2 ~$ c1 Q- o) A* V! u
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量+ F% e% D; R- W- A5 ^
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9 d9 Y$ t- H& a/ K+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, {/ H: b! l* X# A" R公仔箱論壇1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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2 V8 A2 w# D- L' P( I$ Twww3.tvboxnow.com2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。
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. Q1 v- L% s6 a7 n3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。9 |( w; y8 [6 v
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貼士
9 j, _4 W% U; N4 vwww3.tvboxnow.com梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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