【材料】& e& A' D. O& X
牛柳肉六兩$ ~% ~* p1 v* S! o
馬蹄十粒(去皮)
# t2 T# V0 A# D' V" L4 }) @木耳三朵(浸透)
' Z/ v5 u' I4 J+ R9 G蒜茸二茶匙) M1 I4 }/ P- L4 O/ z
川椒粒半茶匙
3 B6 L K- r3 A+ g( I1 c: \www3.tvboxnow.com- F5 p; t/ O* b* j. D3 H
【調味料】
4 M; W( v: [% b0 O$ E2 U- F4 I1 O# }tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇/ }& @ C, P- c9 g2 g
清水一湯匙
9 M3 F F* L$ otvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
+ {$ I4 x8 m8 S$ Z0 n8 r砂糖半茶匙
- Q% o- c# B1 [5 H0 D& m m麻油半茶匙
3 T/ b, d! @$ g0 L4 ?www3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
d$ j4 L$ H$ L8 cwww3.tvboxnow.com生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% f/ v3 Y" g9 [) i$ h. N
生油一湯匙公仔箱論壇. [) A, ~5 s0 y! o! k& g
& P n9 Y# B- Z% P1 Y7 qtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】公仔箱論壇: O7 t$ r" }7 @; p/ d
清水五湯匙www3.tvboxnow.com$ M7 ~$ {7 O7 m, r+ H/ o
生抽半茶匙
% j3 E' W& _- jtvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙
S J' }7 r$ h; H. @# _砂糖半茶匙- \ W( i K) ~0 Y7 }( M3 C
麻油半茶匙9 _* f( g1 n2 I' B% E& t0 `
& C' K1 I! W0 z7 j) n4 t. c4 Z' `【做法】4 V3 }+ ?6 g e& R0 X4 w# F, y" p
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
& O4 o$ ]1 E5 U# R! p5 Q+ G公仔箱論壇(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
) E) n1 b3 y8 u2 S$ b+ R7 s2 Ktvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
' X8 y* @: Y7 f0 i4 M; lwww3.tvboxnow.com(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
V6 B% y0 g; C }4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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