【材料】
% v* U) ~' m* J. t3 ~8 S, e牛腩一斤tvb now,tvbnow,bttvb& v& |* Y' Z0 K: }8 L9 [# [
上海鴨腎乾二個www3.tvboxnow.com9 m- X' a; D& @" S& W) r6 i
乾蔥頭三粒(切碎)
) {' f; D7 d, [蒜頭八粒(切碎)
3 \" c W5 [& q6 a, j6 H- f生薑三片
! m& m+ u) C. S; k8 C/ y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥三棵(切碎)2 n' O5 _2 D. h; \4 n/ l$ M0 g. p4 y
" C; e# J3 T3 g6 ]* @$ t# Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. B% I c0 S8 y3 a, b5 P. L+ G" x
老抽半茶匙
; @) G1 u0 r3 ]. M7 v6 Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙www3.tvboxnow.com; U# m- h" ^; X8 Q
蠔油半茶匙
. E. }! X; a9 Y* w6 `tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙; h0 n3 |7 F7 d9 `4 }5 P+ }2 C
砂糖一茶匙半
8 c3 g; I* o- a( |+ L: s s生油一茶匙
2 z: s3 q* `/ x3 H, Y2 ?+ U公仔箱論壇紹酒一湯匙公仔箱論壇2 u% d, H% m7 _* D7 s
清水二杯# j% r M6 }. ]* Y. r
箱汁一茶匙半
5 C# G9 E2 D+ F7 }% }$ D& y/ M( @- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: w' W& H7 v! U) O9 h: U
【做法】
% S; p! f# q% m4 W" _# Ftvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇 t9 J7 E4 i* ^9 v3 ]3 f I( [
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
% B6 \: e/ y# o) e2 W y# Dtvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。/ |2 T( `; O7 V
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
| 
