[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】
& }+ V4 M: L' n4 n* ~# O+ b牛腩一斤
# \+ @+ B4 o- g& d4 s% U上海鴨腎乾二個
) O2 x2 b: b, A公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切碎)
% W1 D6 P: b1 I$ d4 a& _www3.tvboxnow.com蒜頭八粒(切碎)
- d0 c9 s5 r! T4 p生薑三片公仔箱論壇& i2 B3 B8 j3 h9 B, k  E
香蔥三棵(切碎)
) e5 }* ?' g3 r$ p! Lwww3.tvboxnow.com# O: k( j& O. m& T2 X- h
【調味料】www3.tvboxnow.com; D0 i! O. x) t; b$ e
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% D) O+ u5 B; w
麻油半茶匙
) E$ I6 d7 [; K: Z, ]公仔箱論壇蠔油半茶匙公仔箱論壇: b; D2 P* Y, L% i. ^1 U9 {
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w# v, k, b, }
砂糖一茶匙半
5 p; I; r: l: i: L生油一茶匙公仔箱論壇" [7 A# u3 R5 R' U, }! Y
紹酒一湯匙
* k/ M. D; f3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯www3.tvboxnow.com+ a9 C- b) W1 o! |- z: `! t! w
箱汁一茶匙半www3.tvboxnow.com! `* o6 \' g6 L' e( N/ z4 A
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【做法】
7 A( [8 Z! E: m(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 r( a7 j$ D* z
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。7 I5 ~  V) G, {! j/ J4 @8 F
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇2 E/ L* C! a7 ~# @# K. |. F6 |
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。